每天一顿烧烤 当心脾胃受不了
随着温度骤升，冰啤酒、小海鲜、路边烧烤、野馄饨、冰镇西瓜……这些夏日里的美食又回到了我们身边，但是它们虽然美味，却常常让我们的“胃肠君”受到伤害。夏季怎么保护脾胃不受伤害？怎么健康地享受生活？大家一起听听中医专家是怎么说的。
啤酒烤串一时爽当心脾胃要遭罪
炎热的一天过后，喝点凉啤酒、撸个串，图的就是一时的惬意。但随之而来的是困扰很多人的肠胃不适，症状轻的只是腹痛腹泻，症状严重的会上吐下泻，腹痛不止，甚至高烧不退。那是因为酒精的刺激、冰凉饮料的刺激、辛辣调味料的刺激，再加上没有熟透的食物、烤焦的食物，大量不同种类食物的混合，这都给消化道的功能造成了极大的负担。这个时候就会出现胃肠蠕动加快，胃肠痉挛等现象，从而出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。
烧烤吃得过多也会增加患癌症的风险。冷饮和西瓜有很好降温解暑的作用，适合在夏天食用，但吃西瓜要适量，西瓜属于性寒食物，一次性吃的太多，对脾胃会造成很大伤害,也会伤了我们的阳气。而且西瓜含有很高的糖分，一周吃1到2次即可，不要过多。
吃上一盘蛤蜊等小海鲜，再来两杯冰凉的扎啤，是很多青岛人在夏天的一种享受，这种搭配损伤的不仅是肠胃，而且长期食用会导致痛风发作，让人苦不堪言。市疾控中心特别提醒，诺如病毒进入高发期，市民要注意饮食卫生，尽量不要生食海鲜，以免让病毒有机可乘。
脾为后天之本夏季养生划重点
中医认为“脾为后天之本”，脾胃在身体中有非常重要的作用。人体所需要的营养，绝大部分是通过脾胃消化、吸收的。脾胃运化功能影响着人体对食物的吸收。只有有一个健康的脾胃，才能让人健康成长。作为人体之本，如果受到暑湿侵害，则容易产生很多疾病，如胃肠型感冒、急性肠胃炎等。因此，在夏季养生，重在养脾胃。
中医认为脾胃属于“中土”，中强则四达。也就是说，脾胃功能强，人体气血就充足，不易发生各种疾病。如果脾的功能不正常，运化功能降低，水谷就不能变成精微，反而生为痰，化为湿。因此夏季饮食要清淡，这样有助于脾胃阳气的升发，少吃油腻肥甘厚味之品。肥甘厚味之品容易生成痰湿，阻碍阳气的运行。
夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。素有“菜中君子”美称的苦瓜，熬汤或者炒菜后，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能，食用苦菜时，将它的根、叶洗净，可拌可炒可做汤，味道苦中带香，是解暑开胃的佳肴，而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。
夏天有些人会“苦夏”，表现为食欲不高，也就是因为脾胃的阳气得不到伸展，运化功能较差。这一部分人并不适宜吃苦寒之品，这时候就要多食用一些辛味之品，如葱姜蒜等食物。能够增进食欲，同时能够杀死肠道的一些细菌。有个俗语：“冬吃萝卜夏吃姜”。姜味辛，性温，有开胃止呕、化痰止咳、发汗解表的功能。夏季饮食寒凉之品难免会伤害脾胃阳气，佐以生姜，就能够很好地保护脾胃。现代研究证明，生姜能够抗菌、抗癌，还能够抗衰老，对心脑血管也有益处。
■养生小贴吧
实在放不下烧烤咋吃比较健康？
如果实在放不下烧烤，怎么吃才比较健康呢？
专家说，首先青菜水果不宜烤，一旦加热时间过长，不但营养被破坏，还很容易烧焦，可能比肉类更容易产生致癌物；
其次，烧烤时尽量不要喝啤酒，最好配上温热的大麦茶或绿茶，解腻又保护肠胃；尽量不吃明火烧烤，铁板烧烤食物油烟少，产生的致癌物质相对减少，烤肉酱汁帮助减少致癌物的产生；最后，烧烤时最好挑选油脂少的瘦肉,如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。
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