青岛市崂山区茶文化研究会成立暨茶文化研讨会举行 探索茶文化传承 助力茶产业发展

青岛市崂山区茶文化研究会成立。文/图半岛记者关瑛

为全力推进美丽乡村建设,大力弘扬崂山茶文化,提高崂山茶的品牌知名度、美誉度和市场竞争力,为广大茶企和茶农搭建好增收致富的平台,2019年3月28日,青岛市崂山区茶文化研究会成立暨茶文化研讨会在青岛国际会展中心举行。崂山区相关领导、茶文化专家、茶企业负责人齐聚一堂,共同探索崂山茶文化脉络,商讨崂山茶产业发展大计。

中国海洋大学教授、食品工程院副院长、博士生导师汪东风；我国首位茶文化方向博士、湖南卫视茶频道“最美茶艺师”点评专家朱海燕；高级工程师,原崂山茶协会秘书长张风昌等出席会议。会议由彭正云主持。

大会审议并选举产生了第一届常务理事会和会长、副会长、秘书长。推选青岛大学二级教授孟天运为青岛市崂山区茶文化研究会会长,彭正云为秘书长,聘请中国海洋大学博士生导师汪东风教授、山东农业大学博士生导师张丽霞教授、青岛农业大学泰山学者丁兆堂教授等十位专家学者为青岛市崂山区茶文化研究会专家顾问。孟天运会长发言时表示,青岛市崂山区茶文化研究会的宗旨是整合地方文化资源,提升崂山茶知名度与附加值,将崂山茶文化打造成一张精美的城市名片。同时,研究会还要承担起不断学习提升自我,提升崂山茶影响力,给茶文化研究会会员提供高品质服务及茶事活动解决方案的使命。

朱海燕教授做主旨演讲,表示崂山茶的发展适合精而美,崂山茶文化体系的搭建可以从道家养生美学融合的角度来探讨。

据了解,大会还召开了理事会一次会议,就青岛市崂山区茶产业发展形势,茶文化传播现状及茶领域专业性人才培养沟通交流了意见,并提出了可行性建议,并对新成立的青岛市崂山区茶文化研究会在今年的主要工作做了布置和指示。

长期以来,作为中国江北第一名茶,崂山茶具有“汤色明亮、滋味饱满、栗香突出、回甘悠长”的独特品质,日益受到各界人士的推崇和喜爱。在崂山高山云雾与儒释道文化的熏染下,崂山形成了独特的海岸山地茶文化,这种独特的茶文化对于提高崂山茶的知名度和美誉度,推进崂山茶的产业化具有重要的作用。

青岛市崂山区茶文化研究会的成立,对于进一步研究和普及崂山茶文化,对于认识崂山茶历史,促进崂山茶经济,创新崂山茶品牌,增强民族文化自信具有极其重要的作用,弘扬了中华民族优秀传统文化,促进了健康产业的深入发展。同时,茶文化与美丽乡村建设的内涵有许多契合之处。生态美,有助于美丽乡村的生态建设；产业美,是美丽乡村建设致富的重要途径。如何充分利用崂山茶文化与美丽乡村建设发展相结合,展现崂山地方特色,展示崂山风土民情,让广大消费者、游客接触并了解崂山的特有文化、特色农产品等,是崂山美丽乡村建设需要着重考虑的关键点。研究会的成立,旨在打造形态各异的美丽乡村中避免趋同化和重复性建设,真正吸引更多的游客来青岛旅游观光,来崂山欣赏一山一海,来品尝崂山的特色茗茶,体验崂山农村休闲慢生活,帮助农民将崂山茶推向全国,香飘万里,推动崂山农业经济朝着高品质、高附加值的正确方向稳步迈进。

据悉,研究会的成立由青岛正礼茶业有限公司、青岛蓝媒文化传播有限公司等单位和个人联合发起。作为中国茶业有限公司山东地区的唯一供货商、崂山茶交易平台(http://www.laoshantea.net.cn/)的供货商之一,青岛正礼茶业有限公司坚持做好茶。成立后的青岛市崂山区茶文化研究会,将进一步构建崂山茶文化体系,通过成立技能培训委员会,一方面通过培训指导茶农进行标准化、规范化种植生产,另一方面通过开展茶文化课程着力传承和推广崂山茶文化,提升崂山茶品质,突出崂山茶品味,进一步提升崂山茶品牌的核心价值。

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