铁路首家“智能无人餐厅”亮相

本报讯 1月21日，春运第一天，中国铁路首家“智能无人餐厅”亮相青岛北站。从触屏点餐、扫码支付、微波加热到自动出餐，整个过程最多仅需26秒。

据了解,为打造平安春运、有序春运、温馨春运，山东济铁旅行服务有限公司积极助力智慧车站建设，不断推出智能化服务项目，叫响“多彩旅程”“多彩快购”品牌，让旅客体验更美好。在去年设立“无人超市”的基础上，今年春运推出全球首家“智能无人餐厅”，24小时营业，无需服务员轮班值守，颠覆了传统的餐饮方式，满足了旅客个性化餐饮需求。

“智能无人餐厅”技术由青岛笈美创意科技有限公司研发，智能点餐系统简单易用，新技术设备囊括整个大数据分析领域，以中央厨房统一处理、供应链统一配送的智能共享餐厅的模式，成为线下餐厅重构的一种新模式。

餐厅内食品种类丰富，既有各类主食、菜品，还有特色小吃、冷餐沙拉和饮品等。所有餐品都来自品牌餐饮企业的中央厨房，食品原材料产地都有清晰源头可溯，采用了全球先进无菌包装技术，真空包装，高温杀菌，不添加任何防腐剂，保证了口味的稳定性和餐品的绿色、安全。做好的餐品由工作人员定期投放到点餐机中，采用二维码移动支付。

餐厅内设有智能管理系统，利用移动支付、后台运营、数据分析、远程监控等渠道收集大数据，通过智能分析汇总，能够有效掌握旅客的口味、喜好等，便于及时调整餐品种类和经营战略，让旅客享受更细致周到的服务。

（侯庆文）

新闻推荐

今年加快第二条海底隧道建设! 5部门表态助力美丽青岛,实现多项利好

本报记者赵波新增、改造120座公厕、加快推进“二隧”工程建设、推进蓝色硅谷海水淡化项目、计划新建改建“口袋公...

青岛新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播青岛正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。