重污染天气如何“拯救”你的肺
近日，岛城受到大范围不利气象条件和沙尘传输的共同影响，一度出现重污染天气，岛城各大医院呼吸系统疾病患者明显增加，有些市民出现了鼻炎、鼻窦炎、咽炎、哮喘以及复发的慢性咳嗽等症状，因为心脑血管疾病入院的“老病号”也有不少。在重污染天气下，如何清肺养生成了很多市民关注的话题。中医有没有好的抗霾方法呢？近日，青岛早报名医工作室邀请了青岛市中西医结合医院的中医专家为岛城市民支招。
重污染天气伤身伤心
重污染天气的“罪魁祸首”主要是细颗粒物PM2.5和可吸入颗粒物PM10。这些空气中的颗粒物负载很多重金属离子（如铅、镉、砷等）、化学物质（如硫酸盐、甲醛等）以及细菌病毒等有毒有害物质，通过炎症反应，氧化应激，造成免疫功能失调等危害健康。
重污染天气下，空气中的有毒有害物质可以通过呼吸道进入细支气管、肺泡，进入整个血液循环系统，损害呼吸系统，破坏免疫系统，引发呼吸系统、心脑血管等疾病；重污染天气还会刺激肺内迷走神经，造成自主神经系统紊乱而波及心脏，引发心脏毒害，如心率变异性改变、心肌缺血、心肌梗死、心律失常、动脉粥样硬化等；重污染天气还会使体内血粘稠度增高，从而导致动脉粥样硬化、心肌梗死等心血管事件的发生；不仅如此，浮尘天或者重污染天气还会使人产生压抑、悲观等不良情绪，影响市民的心理健康。
专家特别提醒，对于儿童、老人等抵抗力弱的人群，气道不太敏感，在重污染天气下，不会直接表现出咳嗽，但可能诱发肺炎，市民要提高警惕。
重污染天气外出记得戴口罩
专家建议，重污染天气下，市民应该做到：
外出戴口罩，可以有效防止粉尘颗粒进入体内，以棉质口罩最好，要阻挡PM2.5需要医用N95口罩，佩戴的时间不宜过长，从外面回来，应立即清洗面部、鼻腔及裸露的肌肤；
取消晨练改为室内锻炼，虽然体育锻炼是好的，但锻炼时的肺活量大，吸入的有毒有害物质就会多，老年人尽量不要早晨出门锻炼，改为在室内锻炼为佳；
在家关门窗，需要开窗透气时，应尽量避开早晚雾霾高峰时段，可以将窗户打开一条缝通风，时间每次以半小时至一小时为宜。可以种植绿萝、万年青、虎皮兰等绿色冠叶类植物，还可以使用空气净化器，并勤换过滤芯；
饮食清淡合理，重污染天气的饮食宜选择易消化且富含维生素的食物，少吃刺激性食物，多吃些豆腐、牛奶等食品，或者多吃些黄花鱼（及其他海鱼）、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果等，这些食物中富含维生素D，对补钙很有利。要多吃新鲜蔬菜和水果；
勤喝水，莫熬夜，喝水可以让分泌型免疫球蛋白A和粘液纤毛更加强壮，不要让身体抵抗力因为熬夜、紧张等因素而下降；
远离烟毒，香烟烟雾是室内空气污染的重要源头。有研究表明，来源于二手烟中的微颗粒物约占室内PM2.5总量90%左右。
“清肺”食物因人而异
很多市民认为此时应该吃些 “清肺食物”。专家解释，中医学中的“清肺”并不只是“清除肺部有害物质”，前面一般还有“养阴”，意思是滋养肺部阴液，清除肺阴虚导致的肺热、肺火。
百合具有养阴润肺，清心安神的功效，在中医学中是用于“清肺”的常用药。雪梨，可帮助呼吸道免受感染，是人体补充维生素的首选。
罗汉果茶可防治雾霾天引起的咽部瘙痒，午后饮用效果甚佳。
木耳、银耳、莲子、百合也有清肺、润肺和养肺的效果。
多吃菌类可提高抗过敏能力，避免因雾霾导致的哮喘等呼吸道疾病，金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力，有抗菌消炎的作用，金针菇菌柄中还有一种蛋白，能缓解哮喘，鼻炎等过敏性症状。
重污染天气是各种细菌病毒的活跃期，适合晚上生吃少许大蒜。
专家特别提醒，食疗确实对健康有保护作用，但对治疗只具有辅助作用，对恶劣气候造成的损伤，不可能单一地通过食疗预防或修复。不同的年龄、不同的体质、不同的地域，疾病产生和发展变化是不同的，中医强调辨证施治，在掌握疾病共性基础上的个体化治疗。
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对付重污染天气 五种素食能帮大忙
A豆类
补足蛋白质增强免疫力
蛋白质是人体免疫系统的关键物质，优质又易于吸收的植物蛋白质主要来源于大豆及制品。市民有条件的话，在家里可自榨豆浆饮用。尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸豆制品食用，而豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干等都很不错。
【提示】补充蛋白质同时，适量减少食肉，因为过多摄入大鱼大肉，增加胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用。
B深绿和橙黄色蔬菜
增加维生素A吸收
专家表示，橙黄色蔬菜富含胡萝卜素，可在人体中转化为维生素A，维生素A可增强人体上皮细胞功能，对感冒病毒产生抵抗力，可强健咽喉和肺部黏膜，保持其正常代谢。
绿色蔬菜富含叶酸，叶酸是免疫物质合成所需元素，大量类黄酮能和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助，能促进干扰素等抗病毒物质合成。
【提示】西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋、姜虽不是绿叶蔬菜，同样具有提高抵抗力作用。浅色蔬菜生吃效果最好，加热时间不要太久。炒食胡萝卜能更好地发挥营养价值。
C红色食物
可“抗寒”防感冒
红色食物如西红柿、胡萝卜、红薯、红辣椒等，富含番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素，还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分，它们都具有抗氧化作用，能降血脂，预防心脑血管疾病。红色水果有红枣、山楂、石榴等，这些水果富含钙和铁，可提高身体御寒能力。
【提示】红色食物在视觉上能给人感官刺激，增加食欲。
D萝卜
增强免疫力祛痰止咳
俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，萝卜这种看似寻常不过的大众蔬菜，拥有极高的营养价值，常吃萝卜可增强免疫力，还能促进消化，更具有祛痰、止咳等功效，可谓民间廉价的滋补品。尤其是白萝卜，含有丰富的B族维生素和多种矿物质等营养物质，具有清肺热、利肝脏等功效。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
【提示】由于萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食，十二指肠溃疡、胃溃疡、先兆流产、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、子宫脱垂等患者最好少吃白萝卜。而且白萝卜忌与人参、西洋参同食。
E坚果
补肾健脑强身防衰老
冬季养生讲究补肾，冬天是吃坚果的好季节，坚果有利于健身强体。专家认为，栗子含钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等微量元素，且富含碳水化合物，能提供较多热量，冬季食用更有利于机体抵御寒冷。从中医角度来看，栗子性温，味甘平，入脾、胃、肾经，能补肾强筋。
核桃仁味甘性温，常食有乌发润肌、补肾强腰、固精缩尿、温肺定喘、润肠通便等功效。常食核桃对慢性支气管炎、肺气肿、哮喘病以及动脉硬化、高血压、冠心病患者有良好的辅助治疗效果。
【提示】栗子、核桃吃多了不太易于消化，易造成消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、慢性胃肠道疾病患者最好少吃。另外，栗子含糖较高，糖尿病患者不宜食用。本版撰稿 记者 黄飞
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