加菜不加价，快来挑战你的胃海码头现在可以“私人定制”海鲜自助啦 11月9日至12月9日，首届自助海鲜美食节放量优惠
海鲜养在从青岛积米崖的深海井运来的纯海水中，一周一换水。论及海鲜的新鲜味美，海码头这个品牌在济南已是有口皆碑，许多熟客老客也习惯了店内不同价位的套餐。笔者从海码头了解到，目前各门店餐饮服务已全面升级，原各价位套餐也摇身一变成为不限量自助餐，菜单里更是增加了牛排、日料等深受人们喜爱的菜品。
此外，11月9日至12月9日将举办首届福泉·海码头自助海鲜美食节，节日期间，海码头各门店均推出各色优惠活动及海鲜放量供应，喜爱美食的市民千万不要错过。
“海鲜套餐”变“海鲜自助”鲍鱼也能任性吃
“来4份198元套餐。”7日晚，常在海码头请客、聚会的宋女士一家人又来到店里吃饭，根据以往经验，服务员会记下点单并快速上齐菜，每份套餐内荤素搭配，凉热皆备，是菜单里的固定搭配。然而这次，服务员开始询问起每个人选什么菜，并送上198元套餐对应的菜单。
“这些品类里的所有菜都可以选吗？点多少都不加价？鲍鱼不限量吃？”宋女士相当惊讶，一张菜单凉菜、蒸菜、热菜、烧烤、鱼锅、汤羹、面食、饮料等琳琅满目，加起来至少有100多道。“除了菜单上标注的几个位菜（每位限点一道）之外，其他品类均不限量供应，最令她觉得不可思议的是，这份198元餐里，鲍鱼是不限量供应的。”服务员继续介绍道，以前套餐内不包含面食和饮品，需要单点，现在套餐里的面食和饮品也不限量，等于花套餐的价格吃自助餐。
“确实比以前的用餐体验更好，也吃到了更多种类的菜品。”饭毕，宋女士一家人对升级后的海鲜自助赞不绝口。“以前虽然也能吃到品种丰富的海鲜，但无法自主选择，有些不喜欢吃的就很麻烦，这下终于可以随自己口味了，而且每种点上一点，营养搭配更加丰富。”宋女士高兴地说。
海码头相关负责人介绍称，像98元/位、138元/位这样的价位，在济南自助餐市场上处于中端水准，而且更划算。“众所周知，吃自助餐想‘回本’就要多吃海鲜，海码头恰恰以海鲜为主，加上随点随做，新鲜度与质量口感上会更好。”该负责人笑称，近期有两个人点了198元/位的自助套餐，一顿饭吃了21只鲍鱼，是活生生要把饭店吃“垮”的节奏啊，“当然，我们不怕亏本，反而欢迎更多消费者来店里体验。”
加1元购38瓶啤酒菜品升级满足各种口味
笔者了解到，不仅套餐升级，海码头还延长了营业时间，9:00至14:00的营业时间不变，晚上营业时间由16:30至21:00变成了16：30至24:00。此外，海码头还在菜品上更新，引进了烧烤、日料、法式牛排等丰富餐点。
“我们尽量避免单一输出海鲜，而是让更多人群，老中青三代人都能在店内找到喜欢吃的菜品。”海码头相关负责人表示，11月9日至12月9日，首届福泉海码头自助海鲜美食节将带来更多优惠活动，特别是美食节期间，每晚8点半后进店消费的顾客，每桌可享1元购38瓶青岛崂山啤酒一次的优惠。
“纯海水，活海鲜”一直是海码头在济南迅速崛起的关键，也是海码头自创的运输体系。活海鲜均取自天然无污染的纯净海域，从青岛乃至全国众多优质的大型海港运输而来，由专业的海鲜运输车在6小时内配送至福泉·海码头各个门店；纯海水则是取自于青岛积米崖的深海井，一周一换，超过一周就必须倒掉，这为海鲜生长提供了原有的生态环境，从而百分之百保证了海鲜的绿色新鲜和原汁原味。而顾客在就餐过程中，能够直接看到“活海鲜”“鲜鱼锅”“家常包”的烹制过程，这一大特点也深受广大消费者的好评。
此外，海码头于2014年5月成立了现代化农业生产基地，集有机蔬菜种植、土鸡散养、菜品研发、中央配送等功能，其过程均遵循标准化生产流程，建有完整的农事生产记录，杜绝使用农药、化肥、生长激素等，完全依靠精耕细作的人工防虫法以及天然物理除虫法，确保餐桌上的每棵绿色时蔬都是百分百自然的味道。
（李奇宏）
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