精品民宿“点亮”美丽乡村
本报记者 李晓萌
坚持多元化发展、集群化布局、精品化培育，以匠心情怀打造民宿，以市场思维运作民宿，以服务理念发展民宿，看日照—
立冬已至，气温骤降，但日照民宿经济发展的热度却丝毫未减。秀美田园间，“百花齐放”的精品民宿，正迎来收获的“黄金时代”—
泉山云顶的茶园中崛起的不负·云顶茶园野奢美宿，如今已成为远近闻名的重量级精品民宿品牌，旅游旺季期间和节假日，16间客房近乎天天爆满；位于河山镇的申加坡村，因春风十里项目的入驻，已从名不见经传的小村落摇身变成特色民宿、文旅项目集聚的艺术部落；南湖镇的杜家坪村，也因凤凰措的建成而焕发崭新生机，由鲜为人知的“空心村”蜕变成艺术乡村民宿，引来络绎不绝的游客……
这是眼下日照民宿经济持续火热的生动缩影。
依托得天独厚的乡村资源，秀美优良的生态环境和持续繁荣的旅游市场，日照民宿产业正以蓬勃之姿迅速驶入发展的“快车道”。一系列精品民宿在日照的美丽山水间恬然绽放，让乡村“沉睡的资源”转化为发展的资本，综合带动了乡村生态、文化与经济的和谐发展，激活了乡村振兴的新动力。
勾画精品民宿发展蓝图?顶层引领，规划先行
近年来，民宿产业作为一种旧乡愁与新乡土相结合的新事物，如雨后春笋般在日照的乡村迅速扎根生长，成为日照乡村旅游中的一抹亮色。
有数据显示，截至目前，全市建有不负·云顶茶园野奢美宿、后山旺小茶山民宿、清溪龙吟、香集居等特色民宿13家，太阳客栈、官草旺渔村、董家楼等23个项目正在稳步推进。
民宿经济缘何持续发热，市旅发委主任王均波这样解读：民宿的火爆，得益于日照优异的自然资源、人文景观、生态禀赋，更得益于日照市委、市政府对顶层设计的精准谋划和巧妙布局。
6月21日，市委市政府召开大力实施林水会战全面推进乡村振兴会议，印发《关于贯彻落实乡村振兴战略的实施意见》，将精品民宿列为乡村振兴“五大示范工程”之一，与美丽乡村、田园综合体、特色小镇、现代农业产业园同步推进。
战略目标指引方向，实现路径至关重要。
紧跟市委市政府的决策部署，8月初，市旅发委会同市委农工办召开专题会议，对民宿业发展进行安排部署，确立了“以发展的眼光认识民宿、以匠心的情怀打造民宿、以市场的思维运作民宿、以服务的理念发展民宿”的工作思路。
“发展民宿产业，首先要对资源进行全方位盘点梳理，谋篇布局，根据各区县民宿项目分布情况，让民宿产品串点成线、打包上线。”王均波表示，市旅发委以在建项目为重点，调度汇总《全市民宿产品备案表》和《全市民宿项目立项表》，建立全市民宿项目库，对民宿项目进行季调度，切实做到“挖掘项目‘沉下去’、策划项目‘钻进去’、招引项目‘走出去’、服务项目‘贴上去’”。
此外，日照市还出台了相关奖补政策，加大对民宿业的扶持力度。对创建为市级精品民宿的，给予100万元奖励，创建为省级、国家级的，同时享受市级奖励。
“将坚持多元化发展、集群化布局、精品化培育，充分利用乡村闲置的房屋、院落空间以及现有农家乐等乡村旅游初级住宿设施，结合乡村民俗风情、自然景观、生态环境等资源，进行特色化、主题化、艺术化规划设计，升级、打造一批乡村精品民宿，打响‘日照精品民宿’品牌。”王均波表示，力争“十三五”期间建成3—5个在全省乃至全国有较高知名度的精品民宿，到2022年，全市精品民宿达到25个。
推动乡村旅游提质升级?情怀落地，资本下乡
青山环抱，茶香遍野，成群的游客在山林小院里闲适栖居，品味自然，感受梦中的“诗与远方”……近日，记者走进位于泉山云顶的不负·云顶茶园野奢美宿，一幅美丽乡村的写意画卷正在眼前徐徐铺陈。
客栈坐落于河山镇大暖帐村西侧，进入旅游季趋冷的初冬，这里依然门庭若市，“一房难求”。
“在这里，可以沏一壶新茶，读书品茗，感受慢生活的美好。”来自青岛市的游客王女士对记者说，民宿的一山一水，一草一木，一门一窗，一桌一灯，都透露着返璞归真的样貌和最本真的乡土情怀，这也是她热衷民宿旅游的重要原因。
如今，资本市场纷纷潜入乡建领域，而民宿作为阅览地域文化与乡土情怀的窗口，成为其重要的投资对象。今年，不负客栈山脚下的诗茶小镇项目，建设之初便获得6.8亿元的投资，这个融合了艺术集聚地、精品民宿、绿茶艺术馆等十大区域的综合性、多功能、多业态的文化旅游区，在建成后，将成为日照乡村旅游新的增长极。
事实上，自2016年以来，随着适应旅游消费市场个性化、高端化和乡村旅游转型升级的需求，以“匠心的情怀”所打造的不负·云顶茶园野奢美宿、凤凰措艺术古村落、北海锦华禅茶客栈等为代表的精品民宿快速发展，已成为日照乡村旅游的靓丽名片。
资本拥抱情怀，民宿在旅游市场的火热，离不开市场思维的运作。
在运营管理上，通过植入多元创意业态，撬动跨界融合的“民宿+”产业链，打造精品民宿综合体。2017年不负系列民宿先后入选山东省五星级精品民宿、中国十大影响力民宿品牌，并形成以“住院子、下馆子、提兜子、找乐子”为主题的品牌内涵。
在宣传营销上，全市民宿企业积极开展与同程、携程、途家网等知名电商合作，实现线上线下互动营销、精准营销，吸引了来自省内和京津、长三角的中高端客源，改变了乡村旅游以市内和周边客源为主的市场格局。部分民宿周末和节假日房价近两千元，仍“一房难求”，不负系列民宿平均入住率达到70%，实现了良好的经济效益，乡村旅游产品日趋精品化、高端化、产业化。
擘画乡村振兴美丽画卷?多业融合，产业带动
对于南湖镇的杜家坪村而言，从“空心村”到“艺术古村落”的转变，源于搭上了“民宿经济”的快车。
在这里，精品民宿的发展，给传统乡村带来了资金、理念、品牌、资源，通过土地流转让村民受益，又通过微农场的打造及民宿运营，让村民在家门口轻松就业。同时，也吸引很多怀抱情怀与理想的设计、策划、运营人才，从上海、北京等城市返乡创业。
不负文旅董事长孙胜告诉记者，“不负云顶山下的大暖帐村是远近闻名的‘豆腐村’，我们聘请了村民，用传统7道工艺，制作正宗的卤水豆腐，被评选为日照特色美食之一。并通过打造民宿特色伴手礼，让原住民在劳动中轻松收益。例如老乡农产品销售区，0差价0利润代售老乡农产品，让村民们充分享受民宿红利。”
同样，在大暖帐诗茶小镇项目建设中的“茶农集市”“茶农公益性炒茶厂”“茶农产品一条街”“茶农体验民宿”等项目，也通过充分发掘在地文化，让当地农民就地就业，共建共享民宿业发展的成果。
民宿业，是村落产业兴旺的支点。通过民宿，先吸引游客，再吸引在外打工人员返乡创业，才能让乡村振兴拥有产业依托，让生活富裕拥有源头活水。
通过发展民宿使乡村的资源得到有效利用，提高村民的资产性和经营性收入，同时吸引了年轻人和城里人加入到乡村发展中来，实现了当地农民、城里居民和旅游者的共建共享。
与此同时，农村农业生产、农耕文明、农民生活等都成为旅游产品，让“看得见山、望得见水、记得住乡愁”变得可参与、可体验、可感知。凤凰措民宿、董家楼民宿、春风十里民宿等都是在原老旧民居的基础上进行艺术化地设计和打造，使古村换新颜，使空心村成为精品村。
民宿是文化旅游融合发展的创新载体、大众创业万众创新的重要领域。春风十里文旅产业园以美术馆+微村落、微村落+书院民宿、产业园+文创中心等分散式文创文旅产业组成综合体，帮助村集体完成从资产管理到资产运营的转变。
其中，在民宿创意设计中，深挖文化内涵，形成以民俗文化、康养文化、海洋文化、茶文化等为特色的文化主题民宿。
在民宿产业发展中，打造旅游文化新动能，让好看的乡村更好玩；打造美食文化新动能，让“好吃”的乡村更诱人；打造创意农业文化新动能，让传统的产品更值钱，最终让好住宿变成好休闲。
随着日照精品民宿的蓬勃兴旺，大量资本、技术、文化、理念等要素开始向乡村流动，民宿经济不仅美了环境、活了文化、旺了乡村，也为乡村振兴注入了“源头活水”，点亮了隐于田园间的美丽乡村，放眼未来，这条寻美探秘的征途还在继续。
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