伴随着新零售建设,“双十一”购物潮从线上延至线下 岛城实体商家迎战“双十一”
◆一年一度的“双十一”消费盛宴即将到来。以往每个“双十一”,都是线上狂欢,线下冷清,难免引发整个岛城对实体商业前景的忧虑。而今年,伴随着岛城新零售建设,实体商家不再是看客,主动参战的同时也带动城市商业和消费全面升级。
□本报记者白晓宋弢
实体商家抢滩
为抢抓“双十一”商机,岛城大型商超纷纷进入备战状态。
在宁夏路大润发,“抢鲜‘双十一’,百款爆品,买一送一”等宣传标语悬挂到商场入口及货架上,“网红商品榜”也被放置在更醒目的位置。
“这是大润发首次在‘双十一’期间举行线上线下结合的促销活动。我们和天猫共享供应链,天猫网红商品在大润发也能买到。青岛的大润发门店已经接入手机淘宝的淘鲜达频道,线上下单,门店配送,半径三公里的范围内1小时送达,最快30分钟送到。”大润发宁夏路店客服经理孙静介绍。
据悉,为迎战“双十一”,大润发在青岛的8家门店现已全部接入淘宝淘鲜达平台。孙静告诉记者,目前宁夏路店在每个货区都设置两名拣货员,并且聘用了40多名专职骑手。“线上购物刚刚上线一个多月,高峰时单店日单超过2000。订单六成以上是超市最具竞争力的净菜、水果等生鲜食品,预计‘双十一’促销期间,线上订单量还会持续走高。”
在岛城干了10年小超市的仇吉华也加入了“双十一”促销。“以前闭着眼就能赚钱。这几年,网上消费发展快,线下生意越来越难做。”仇吉华说,他曾一度想转让门店。这时,他发现阿里巴巴零售通正在青岛帮助小店进行升级,他的超市成了岛城首批“吃螃蟹”的天猫小店。
据悉,今年,岛城街头的30余家天猫小店也将成为“双十一”的主角。“网红零食都能及时供货,还能网上下单,由饿了么进行配送。”仇吉华说,“来消费的年轻人多了,生意慢慢好起来了。”
餐饮企业参战
岛城很多知名餐饮门店今年也首次参加双十一促销,借机吸引客流,积累客户。
在位于新都心的凯德广场,一些餐饮饭店也张贴上了醒目的“双十一当天点餐满50减10”等“促销宣传海报。在一家韩国料理店,餐桌桌角都贴有口碑二维码,顾客到店就餐,落座后自助扫描二维码点餐、下单、结账,不再需要呼唤服务员站在桌旁等待。
“这是我们针对‘双十一’促销而改造升级的口碑APP手机点单系统,点单时间缩短5-10分钟,而且每月可以节约16500元的人工费。”店长吴成哲介绍,“通过系统平台的数据分析,哪些菜受欢迎,有哪些消费群体等一目了然,让我们的经营更加精准化。”
“手机点单正成餐厅标配,这也让越来越多的餐饮店可以参与到‘双十一’促销中,很多餐饮门店在口碑APP上还开通了预点餐,消费者出门前在家点好菜,约好到店时间,落座就能上菜。”口碑青岛相关工作人员冯旭介绍,“‘双十一’促销期间,消费者可以像在网上购物那样把低至1元的爆款美食收藏进口碑‘购物车’,‘双十一’当天再拼手速抢购。”
助力青岛新零售建设
岛城实体商家今年主动“参战”“双十一”,一方面是通过线上线下联动切分消费蛋糕的需要,另一方面也得益于青岛正在进行的新零售城市建设。在业内人士看来,今年“双十一”从线上狂欢变为线上线下联欢,将助力青岛新零售建设,促进城市商业和消费全面升级。
2016年10月13日,马云在杭州云栖大会首次提出了“新零售”。他认为,“线上线下和物流必须结合在一起,才能诞生真正的新零售。”针对传统零售在物流、服务上的缺陷,新零售提出利用数据和科技,重构人—货—场,提升零售效率。
今年5月,青岛市与阿里巴巴口碑集团签署战略合作协议,共同推进青岛新零售发展。根据协议,阿里口碑将与青岛一起打造全国新零售示范城市,在全市范围打造2条智慧口碑街区和10个智慧综合体项目,推动青岛实现线上线下一体化的新零售商业业态。为实现这一目标,青岛市正在推动阿里旗下口碑与大型购物商场、老字号商家等本地知名品牌建立战略合作,促进互联网与传统企业融合。
作为北方消费重镇,青岛一直是各大互联网平台的必争之地。与此同时,青岛的新零售业态并不丰富,而这也带来了巨大的商机。记者从天猫方面了解到,青岛首批5家天猫母婴室将在“双十一”前在大融城、大拇指广场等大型商场启用,这是天猫母婴室首次落地山东。与此同时,盒马鲜生方面证实,山东首家盒马鲜生也将在年底前在青岛开业。盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售物种,其最大最大的特点之一就是快速配送:门店附近3公里范围内,30分钟送货上门。
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