赞 “餐前确认”可推而广之
苑广阔
去年冬天发生在黑龙江省的“雪乡宰客”事件，引起了全国公众的广泛关注，也让当地好不容易建立起来的雪乡旅游品牌，遭受了一次沉重打击。
实际上，这样的欺客宰客现象，在全国范围内都普遍存在，如“青岛天价虾”等，只不过有些事件没被曝光，或者是曝光以后，没有引起广泛的社会关注而已。今年黑龙江省在冬季旅游旺季来临之前，出台这样一份文件，显然是未雨绸缪，力求避免去年的“雪乡事件”再次上演。
“餐前消费确认”，只是在消费者就餐的流程中，增加了一个小小的环节，但这一个细节，对于公开消费信息保障消费者的合法权益，同时避免有不良商家浑水摸鱼欺骗消费者，会起到良好的事前监督作用。说到底，“先签字后上菜”进一步强化了明码标价的要求，就是保障消费者的知情权，彻底消除商家背后做手脚的违法违规空间。
有了“先签字后上菜”，那么自己这顿饭点了什么菜，享受了什么服务，最后需要付多少钱，消费者在就餐之前便心中有数，大可放心吃饭。这样一来，消费者不用担心饭后结账时，才发现原来自己以为是一盘虾的价格，其实是一只虾的；原来以为一锅鱼的价格，原来是一条鱼的。
“餐前消费确认”不但有利于维护消费者的合法权益，减少消费纠纷和矛盾的发生，也有利于整个餐饮行业、旅游市场秩序的健康有序良性发展。既然只是在餐饮业消费流程上做了这一小小的改动，就能够得到如此明显的效果，那么“先签字后消费”制度，就值得在更多服务领域推广，而不仅仅限于景区内的餐饮企业，也不应仅仅局限于一个黑龙江省。
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