秋实虽美 你别贪嘴

青岛早报 2018-08-31 04:41 大字

初秋是收获的季节,新鲜水果大量上市,大个的水蜜桃、可口的香梨、葡萄、大枣……令人爱不释口。水果可口好处多,但对于一些人来说,吃水果却很“奢侈”。各类水果怎么吃也因人而异,哪些水果适合吃?哪些水果要忌口?听听专家怎么说。

易腹泻的人

带有小籽的少吃

“不同水果的营养特点各异,并非人人都能吃所有水果,有几类人需要特别注意。 ”青岛海慈医院中医针灸消化科主任医师姜美香说。易腹泻和处在腹泻期的人,要少吃猕猴桃、火龙果、草莓、甜瓜、西瓜、葡萄等含有小籽的水果。水果籽大多是纤维类,不能被肠道消化吸收,它们会刺激肠道蠕动,促进肠道内容物更快地排出体外。但日常膳食纤维不足常有便秘问题的人,比较适合吃这些带籽的水果。

胃酸过多的人

口感酸的少吃

“口感酸的水果能促进胃酸和消化酶的分泌,增加肠胃蠕动,因而有助消化,非常适合消化不良的人食用。但有些人吃完后却胃里反酸,感觉很不舒服。 ”姜美香说,李子、杨梅、山楂、柠檬等口感较酸,很多人吃完感觉胃里反酸,是因为胃酸过多导致。慢性胃炎、胃溃疡患者应少吃这类水果,以免引起胃部不适。

糖尿病患者

升糖指数高的少吃

糖尿病患者可以吃水果,但选择时要慎重吃部分水果,如菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃等升糖指数偏高,糖尿病患者可少量食用。个别水果如大枣,升糖指数较高且含糖量较大,并不适合糖尿病患者食用。

减肥人群

热量较高的要限量

“至今为止,还有很多减肥人群拿水果当正餐,不仅不减肥反而适得其反。”姜美香说,椰子、牛油果、榴莲等热量较高,减肥人群要限量。其中,椰子的脂肪含量高达12%,其中饱和脂肪酸占比高;牛油果的脂肪含量为15.3%,但有70%是不饱和脂肪酸;和前面两种水果不同的是,榴莲的热量,来源于超高的糖分,它的脂肪为5%左右,糖分高达27%以上,是绝对的“甜蜜诱惑”。 记者 钟尚蕾

营养链接

每日1-2个水果:《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应摄入200-400克水果。按常见水果,比如苹果、梨、橘子等,普通大小的每天吃1-2个就可以了。

餐后1小时再吃水果:饭前吃水果有助于在正餐时减少食量,控制体重,但肠胃比较虚弱的人,空腹吃水果可能会引起不适。而饭后吃水果,可能会造成能量过剩。因此,建议在用餐1小时后再吃水果。

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