一场激情狂欢的纽带一种惬意的生活方式一座城市的文化符号一张中国的品牌名片青岛啤酒:一座城市的“专属味道”
有人说,青岛的城市上空,总是飘摇着啤酒花的焦香,配以美轮美奂的城市容貌和摇曳多姿的魅力夜景,显得十分性感、迷人。
每年盛夏,亚洲最大的啤酒盛会如期而至——青岛国际啤酒节璀璨开幕,这一地标性的节会以青岛啤酒这一国际品牌为底色,以一座开放度极高的现代化国际城市的气度为主调,调出了吸引全球眼光的北纬36°独家风景。
找寻青岛的城市“味道”?必定是从一杯口感绝佳的青啤开始……
一段酒香
与一座城市的世纪记忆
提到这座127年历史的城市,最为熟知的标签便是“哈啤酒,吃蛤蜊,洗海澡”,这个原本属于青岛人的日常生活方式,已然成为全国游客慕名而来的放松体验。每年八月,青岛国际啤酒节将这一休闲体验升级,八方来客纷至沓来,沉浸在激情欢聚的气氛和浓郁醉人的酒香中。
1903年,由英德商人投资40万马克创办的日耳曼啤酒公司青岛股份有限公司,是中国第一家具有欧洲技术标准、拥有当时最新生产经验以及最先进生产设备的啤酒生产厂,这就是青岛啤酒的前身。青岛啤酒115年的酿酒史里,一个最打眼的概念就是:品质。无论时事、经济环境的变迁,青啤对品质的执着追求始终如一,而青啤员工们的说法更朴素:好人酿好酒。
自1991年青岛啤酒发起和承办了第一届啤酒节,今年已是第28届,38天的激情狂欢,为620万市民游客和海内外宾朋奉献了一场“啤酒全球化、演艺高端化、美食品牌化、设施智能化、参节国际化”的世界一流啤酒盛宴,创下了场地规模“世界最大”、持续时间“史上最长”、参节人数最多、啤酒品种最全的“六个之最”,青岛啤酒1903、奥古特主题大篷仍是城内人气最火爆、最狂欢的场地。
啤酒节,就是植根深厚的啤酒文化的一次总爆发,一杯青啤,串起了一座城的激情与狂欢。所以,当美国篮球巨星巴蒂尔来到青岛,面对镜头说出那句“先知道青岛啤酒,之后才知道了青岛这座城市”时,在场的人们并没有感到意外,因为青岛啤酒之于青岛,已不是简单的一种饮品,而是这座城市的生活味道与文化符号。
一种生活方式
与一座城市的文化底色
盛夏、大海、沙滩,冰镇啤酒。也许,世界上没有一个城市比拥有青岛啤酒的城市更适合办啤酒节。
青岛啤酒是世界第五大啤酒制造商,品牌价值千亿元。它可能不是全球销量最大的啤酒商,但它对一个城市的重要性、对一个国家的影响力,完全不逊于任何一个国际大品牌。
城市气质源于三条脉络:历史,掌控的是城市变革的精神线索；自然风貌,象征着城市肌体的永恒状态；人文,彰显了城市繁荣的未来基因。这三点合流,才是一个城市的气质。每到盛夏,人们自然而然会想到避暑城市青岛和它蓝色的大海,联想到青岛国际啤酒节。青岛啤酒以青岛之名,伴随城市百年,盛行于市井,依靠尘俗生活的丰富和生机而加冕；它实现了“青岛”与“啤酒”的平衡,把自己的位置摆放的不偏不倚不卑不亢；德国式严谨和海派开放,再加上齐鲁厚德载物的城市底气,成就了一瓶青岛啤酒。有了青岛啤酒,青岛人首先便具有了一种好客的心态,觥筹交错、品酒交流；不必大醉,微醺中拉近了彼此的距离,青岛人于是有了兼收并蓄、包容八方的胸怀。
在今年6月份,2018上合组织青岛峰会上,青岛啤酒仍是中外宾客眼中熟悉的“迎宾使者”,欢迎远道而来的宾客。俄国总统普京接受采访时就表示很想尝试青岛啤酒和海鲜。
青岛的夏天,街头巷尾随处可见销售散啤的小店,通常以四十斤为单位的啤酒桶里,灌装着当日生产的鲜啤酒,供人们用特制的白色塑料袋打回家中。对于每个土生土长的青岛人来说,帮父辈打酒也成为挥之不去的儿时记忆。
青岛的巷子里也遍布着大大小小的酒馆,青岛人名曰“啤酒屋”。一个不大的门头,外面支几张桌子,一堆马扎,一个个不锈钢酒桶里是冰啤酒,当夜色降临时,结束一天的忙碌约上三五好友,聚集到附近熟悉的啤酒屋里,有时是一顿简单的晚餐,有时纯粹就是为了大家一起喝喝啤酒聊聊天。一杯青岛啤酒里,承载着这座城市最市井的快乐和真实的美好生活。
一杯酒与
一座城市的激情与梦想
时代在变,青啤公司更没停下发展的脚步,根系伸向城市每一角落,悄然变革着青岛的尘俗生活。
2015年,青岛啤酒的社区客厅TSINGTAO1903,开始在鲁信长春花园、银都花园等社区开出自己的社区酒吧。青啤公司的创新,迎合的是消费者由追求产品档次,到追求服务品质,再到追求个性、特色、差异化的时代需求,改变的是社区居民的生活轨迹。
今年青岛啤酒社区客厅TSINGTAO1903登陆上海外滩,现在这种青岛啤酒吧已有30多家,未来几年,这个把咖啡厅和酒吧模式合二为一的新型居民服务网点,会覆盖全国,给他们带去最鲜的啤酒。
啤酒爱好者都知道,近几年青岛啤酒在高品质、个性化产品上不断推陈出新。2018年4月份,青啤又推出了一款新产品——IPA(印度淡色艾尔啤酒),填补了中国啤酒在IPA品类上的空白。青啤前后推出奥古特、炫奇、鸿运当头、全麦白啤、皮尔森等一系列新品。以皮尔森这款精酿啤酒的诞生为例,从市场调研、决策,到生产下线,仅仅用了8个月的时间。每个品种都是“颜值”与“气质”并存,切入自己的细分市场,满足不同需求的消费者。
在青岛啤酒看来,中国啤酒行业已呈现出新的变化,啤酒消费进入消费者主权时代,由过去拼酒向品酒转变,单一口味向多元转变,高品质、个性化、特色化、高附加值产品成为消费者新需求。
青啤的渠道现在已遍布线上线下。在线上,青啤在天猫、京东等电商平台上都有旗舰店,还建起了青啤自己的APP“青啤快购”；在线下,除了与肯德基、必胜客等大型连锁快餐店合作外,青啤还创新IP营销方式,先后推出《魔兽》《深夜食堂》《战狼2》等热门IP啤酒,深受粉丝欢迎。目前,青啤旗下多家企业建立起了柔性制造体系,产品更加柔性化、人性化。
古朴的登州路56号啤酒街,从红日破晓到暮色四合,酒香在这里氤氲,也不断的向外弥漫,百年啤酒厂、青啤博物馆、大酒吧、啤酒街……从这个最初的起点,青岛兼容并包的人文情怀透彻地灌装进了每一罐青岛啤酒里。就这样,一路酒香飘逸,青岛啤酒走向全球100多个国家和地区,成为全世界啤酒爱好者的宠爱,并且成为了解青岛,甚至了解中国的一张名片。
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青岛新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离青岛再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。