酒香菜美,1300种啤酒“醉”激情 本届啤酒节啤酒种类历届最多,13座啤酒大篷上演世界美酒美食大PK
最新鲜的精酿啤酒让游客有最好的体验。
世界三大夜市之一的士林夜市开进金沙滩啤酒城。
100多种美味小吃将让游客尽情挑选。
夜市真材实料,价格也非常亲民。20日10时金沙滩啤酒城一开门,盼望已久的市民和游客纷纷涌入,卯足劲准备开怀畅饮。本届啤酒节在啤酒品牌选择上也下足了功夫,汇集了国内外30多个国家的200余个品牌、1300余种啤酒,搭配士林夜市等独具风味的特色下酒菜,诚邀八方游客共享盛宴。美酒加美食,让您不虚此行。
文/片本报记者潘旭业实习生张明坤
13个啤酒大篷“画风”各不同
本届青岛国际啤酒节,金沙滩啤酒城内设置了10座狂欢啤酒大篷和3座时尚休闲啤酒大篷,采用了“激情狂欢+时尚休闲”模式,总面积由去年的1.16万平方米扩大至2.16万平方米。
20日,记者来到名为万国精酿啤酒馆的国际啤酒大篷,不同于传统的开放式大篷,万国精酿啤酒馆看上去更像大型的阳光房,配的空调让人能舒爽地享受阳光。“我们大篷与其他啤酒大篷激情狂欢的氛围不同,希望营造欢乐祥和、热烈而不烦躁的氛围,让喜欢休闲的游客在相对安静的环境中快乐享受美酒美食。”万国精酿啤酒馆负责人江韬说。
谈到万国精酿啤酒馆名称的由来,江韬称是希望汇聚世界多国的啤酒品牌,打造最具国际范的啤酒大篷。“我们把收银台打造成了展示酒柜,啤酒节期间,将在这里展示全世界各国300余种顶尖精酿啤酒,让游客可以一站式领略各国啤酒。同时,我们还邀请到了曾是国际达沃斯会议接待音乐团队、德国慕尼黑啤酒节指定演出团队的大连impression音乐团队驻场表演。”
在青岛奥古特啤酒大篷,现场激情与亲和交融的装饰风格,让记者仿佛置身休闲时尚的酒吧。“今年我们除了定位激情狂欢、主打纯生品牌的青岛啤酒大篷,还打造了时尚休闲的青岛奥古特啤酒大篷,一静一动,满足游客不同的喜好。”奥古特啤酒大篷相关运营负责人蔡松霖说,来到青啤大篷,游客现场可同时品尝到醇厚的原浆、清爽的纯生、经典的奥古特、浓重的黑啤等27种啤酒。无论你喜欢什么口味,总有一款适合你。
啤酒城内,13个各具特色的啤酒大篷已成为啤酒节一道靓丽的风景。“啤酒大篷区今年创新采用了‘激情狂欢+时尚休闲’模式,有10座激情狂欢啤酒大篷和3座时尚休闲啤酒大篷。”黄发集团总经理助理、啤酒文化集团总经理王方伟说,每个狂欢啤酒大篷经营一种主打品牌啤酒,汇集青岛啤酒、俄罗斯乌拉尔等10个啤酒品牌100余种啤酒；3座时尚休闲啤酒大篷集啤酒品鉴、美食品鉴、休闲功能于一体,汇集国内外600余种啤酒。
中外美食比拼,海鲜仍是主角
喝啤酒、吃蛤蜊,是青岛人传统的生活方式,也是各地游客来青岛的必选套餐。记者在探访中发现,今年啤酒节,能喝到啤酒的地方都能吃到海鲜。荷兰喜力啤酒大篷啤酒节期间为游客尽心准备了上百种美食,其中“海鲜大咖”成为主打菜品。“我们的海鲜都是新鲜的,游客可以一盘直接品尝10余种海鲜,感受原汁原味的新鲜。”该大篷相关运营负责人薛广财说,除了“海鲜大咖”,今年还联合了西海岸必吃名店“醉爱吃饺子”,带来味道鲜美、独具特色的鲅鱼等馅料的水饺。
在喜力啤酒大篷,有一条网红小吃街,不含一滴水的网红第一冰、会跳舞的饮料、成型后是鲜花或萌宠的花式棉花糖……刷新着游客对美食的认知与想象。
万国精酿啤酒馆不仅云集了300余种各国啤酒,还精心准备了下酒菜。“今年啤酒节,我们将以西餐为主,像德式肘子、烤肠、烤鸡等,按照外国人的习惯,这些都是喝啤酒最好的搭配。”
在紧邻海边的俄罗斯乌拉尔啤酒大篷,世界杯期间,风靡俄罗斯的小龙虾成为下酒菜中的“扛把子”。同时该大篷还是本届啤酒节唯一一个惠民大篷,平价惠民菜品占总菜品数的50%,保证品质的25元一杯500ml的啤酒也是整个啤酒节最便宜的。
值得关注的是,今年啤酒节还有两个占地面积500平方米的东南亚啤酒大篷,分别称作全球啤酒吧和慢啤·酒屋。全球啤酒吧汇聚了东南亚共11个国家的200余种啤酒,搭配了东南亚各个国家的美食；在慢啤·酒屋,荟萃了东南亚国家50余种啤酒和西餐冷食、甜点水果、南洋菜系等特色美食,让游客品味最地道的东南亚啤酒饮食文化。
士林夜市带来百余种台湾美食
“士林夜市是世界三大夜市之一,集特色美食、创意文化、街头艺人表演各种元素于一体。此次入驻啤酒城将长期运营,把各种台湾特色小吃带到西海岸。”啤酒节美食活动组组长陈晓玫说,今年啤酒节期间,士林夜市提供的美食将超百种。
士林夜市位于金沙滩啤酒城啤酒花园西街区2、11、12号木屋,目前,台湾蚵仔煎、士林大鸡排、大肠包小肠等40个美食档正式对外营业。
“蚵仔煎是经典的闽南风味,海蛎子搭配鸡蛋、地瓜粉,配以豆芽、生菜和秘制酱汁,非常美味。”在一处美食档前,来自台湾的林伟制作蚵仔煎已经八年,此行与他一样来自台湾的厨师有50余人,他们带来了台湾最正宗的各色小吃。不仅有美食,台湾本土的特有文化《电音三太子》也将盛装亮相,全面展示台湾庙会盛况。
据台北士林夜市执行长林胜家介绍,这是士林夜市第一次登陆青岛,所有食材都是统一进货,所有产品都经过严格地检查和筛选,确保真材实料,价格也非常惠民。“对于投诉较多的美食档,我们将实行淘汰机制,在啤酒城内打造最美味、最安全、最卫生夜市。”
上合元素抢镜,首设俄罗斯啤酒大篷
上合峰会让青岛成为了世界“网红城市”,上合组织国家电影节扩大了西海岸的“国际朋友圈”。今年的啤酒节以“上合啤酒节”为主题,“后峰会”效应不断放大。在金沙滩啤酒城内,上合元素满满,引入了上合组织国家系列啤酒,专门搭建了有关上合国家啤酒大篷。”王方伟说。
在俄罗斯啤酒大篷,首先映入眼帘的是大篷顶部悬挂的上合组织各成员国的国旗,彰显着成员国之间的睦邻友好。“这是历届啤酒节首次搭建俄罗斯啤酒大篷,以及俄罗斯啤酒品牌的首次入驻。”该大篷运营经理曾玮说,啤酒节期间,大篷将主打三款俄罗斯乌拉尔品牌啤酒,一款浓烈,一款经典,一款淡雅,满足游客不同的喜好,同时还引进了俄罗斯大红肠等特色美食。
大篷右侧还搭建了上合商品展区和新区特产展区,不仅有俄罗斯套娃、俄罗斯乌拉尔啤酒等上合特色商品,还有威沃精酿啤酒、海参等本土特色商品,成为啤酒节上新区与上合组织成员国之间文化、商品交流的缩影。
来到名为万国啤酒宫的上合啤酒大篷,复古LOFT装修风格让人眼前一亮,“我们大篷着重凸显上合元素,整个大篷划分7个区域,分别用除我们国家外的上合组织其他7个成员国命名。”该啤酒大篷负责人田建新说,大篷内汇聚了俄罗斯白熊、印度IPA等20余个国家的300余种啤酒,正式开放后,每天还将以俄罗斯DJ与舞者的精彩表演开场。此外,大篷还有俄罗斯冰激凌、印度甩饼等上合系列美食,力争打造“上合美食汇”。
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