“峰会”后不放松,食在崂山更放心 崂山区食药监局加强监管维持食品安全高水平,维护青岛旅游形象

半岛全媒体记者张杨报道

本报讯随着旅游旺季的到来,岛城游客增多,食品安全压力有增无减。借助上合峰会期间形成的良好食品安全态势,崂山区食药监局把食品质量监管作为后峰会时期城市管理的重要内容,全面加强日常巡查,通过驻点监管,服务指导,督促辖区内酒店和商超不断提升食品安全水平。近日,区食药监局景区食药所的工作人员来到对沿海旅游一线餐饮单位进行了例行巡查。

6月25日,记者跟随景区食药所的工作人员来到索菲亚大酒店。“食药监局的同志定期会到酒店检查,及时指出我们容易忽略的细节,还特意为我们制作了宣传片,可以让来酒店就餐的客人非常清楚我们的餐饮操作流程,我们也将一如既往地严格餐饮操作规范,让客人吃得更放心。”索菲亚大酒店餐饮负责人向记者介绍。比起酒店饭店、超市里的食品安全监管工作更复杂,既有成品半成品、还有食品原材料等等。区食药部门要求从业人员做到食品进货渠道正规、储存合规、加工规范、做到食品安全水平不下降,食品安全管理不放松。

崂山区食药监局食品安全协调监管科科长李敏向记者介绍:“后峰会时代,将会带来外地旅游的集聚效应、井喷效应,崂山区食药监局专门制定了后峰会时期的食品药品安全专项整治工作方案,一是要通过不断的巡查,确保前期的改造提升,能够保持在一个稳定的,甚至更好的标准,再就是要进一步拓宽监管的区域,行业还有单位,要对全区所有的食品经营单位进行一个摸排,发现问题,整改问题,确保实现这个隐患清零,风险清零。”

崂山区食药监局将一如既往以“品行山海”党建品牌为引领,严格监管,用心服务,在后峰会时代,继续维持辖区食品安全高水平,努力维护好青岛旅游形象,让八方来客,吃得放心。

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