李沧区为社区食堂配备营养师

□通讯员颜成霞记者杨润勤报道

本报青岛讯青岛市李沧区食品药品监督管理局通过向百姓问计、向专家问计、向部门问计,实现对社区便民助老食堂的全过程监管。

自2015年12月以来,该局就会同社区两委向社区百姓广泛征集意见和建议,使食堂的硬件设施越建越好、制度落实越来越规范。邀请国家食品安全专家,组建由辖区配餐企业中5名营养师组成的专家团队,结合老年人饮食习惯、食材季节性特点,定期为社区便民食堂的营养配餐提出合理化建议和指导意见,社区百姓安全饮食的意识越来越高、越吃越营养。建立了与民政、街道安监等部门的协作机制,加强对社区的督促和引导,组建了由社区百姓自发成立的义务监督队伍,依托街道食药所的网格化监管,对社区便民食堂实施高频次、动态巡查,及时纠正规范经营行为,使食堂的综合管理越来越好、越来越安全。

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