做好每月自查,问题及时整改 中韩食药监所在海大校园开展食品安全培训活动

培训现场。文/图半岛全媒体记者刘婷婷通讯员周文静报道

本报讯4月樱花竞芳菲,在漫天樱花飞舞的中国海洋大学校园里,围绕崂山区食药品监督管理局“大学习、大调研、大改进”活动调研情况,崂山区食品药品监督管理局中韩食药监所对海大松岭路校区食堂组织开展了“食安大提升”食品安全知识培训活动。

此次培训,主要针对调研中发现的后厨卫生、操作规范、人员管理等问题展开,以鲜活的案例代替刻板的宣讲,强调学校校长作为食品安全第一责任人,落实主体责任,切实做好每月自查及食堂从业人员培训工作,并要求学校切实落实食品安全管理制度,对前期发现的问题及时整改。

此次培训活动的开展,为“双月大会战、食安大提升”集中整治行动打下了良好基础。中韩食药监所将进一步开展学校食堂“回头看”活动,严查学校食堂及校园周边食品储存、餐饮具消毒及食品安全管理制度落实等环节的违法违规行为,严密防范食品安全事故,消除食品安全潜在风险,遏制校园食品安全问题发生,切实保障师生“舌尖上的安全”。

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