“笑脸”上地图还会讲故事 看“笑脸”选餐馆
□本报记者张晓帆宋弢
持证单位上“地图”
“就是想快速准确找到一家干净的餐厅,开开心心吃顿饭。可是青岛有太多提供美食的商家,食品安全状况良莠不齐。”家住李沧区春和景明小区的刘青青说,在越来越多的招牌、广告和DM面前,要降低试错成本并不是一件容易的事。
刘青青的手机注册下载了三款美食消费app,但是她越来越发现,看点评的目的是辅助自己判断要不要选择这家店,但是这涉及到大量的个人喜好和随机因素,在参考其他用户的选择时,她经常会受到很多垃圾评论和无效信息的干扰,并且她最关心的饭菜安全问题,并没有显示出来。
去年4月,一键能查询到笑脸餐厅的全国首张“食安笑脸地图”在青岛启用,青岛把对餐饮单位实施量化分级管理的笑脸搬到了“线上”地图,消费者可以跟着“食安笑脸地图”上的笑脸就餐。2月5日,“食安笑脸地图”的升级版——二期工程上线,将全市共计27340家持证餐饮单位进行了全数据的录入,服务功能也进一步完善。
记者登陆青岛食品药品监管局官方微信,进入“食安笑脸地图”平台,首页里出现“搜索”和“附近笑脸餐厅”两个选项。
点击“附近笑脸餐厅”,页面显示出了附近10公里以内的290家信息。其中有“大笑”11家,“微笑”268家,“平脸”11家。记者随机点开其中一个,页面上显示该就餐单位的地址和联系方式,还有业态类型、法人、许可证号、许可证有效期等内容。除了这些,还可以点击“搜索”键,在系统中搜索自己想去的餐饮单位,不仅可以知道怎么去这些地方,还可以查看这家餐饮单位是不是持有有效证件、是什么安全等级。
据了解,“食安笑脸地图”一期重点收录了青岛市的“大笑”餐饮企业和学生校外就餐的小饭桌,二期将全市总共27340家持证餐饮单位全部录入,这包含了1189家A级,23457家B级,1720家C级和974家“小饭桌”。
曝光平台再升级
在“食安笑脸地图”的页面上,那些持证餐饮单位的动态等级评定情况全部以“大笑”“微笑”和“平脸”三种卡通形象进行了表述,三种“脸”全部都是食品安全评定合格的单位,消费者可放心选择,只是“大笑”相比“平脸”来说卫生安全等方面做得更完善一些。
消费者可以在饭店的展示页面对饭店悬挂笑脸标识状况、食品卫生状况、食材新鲜状况、餐具卫生状况进行点赞、投诉和评价。据悉,投诉信息和建议将直接提交至市食品药品监管局,食药监管部门将第一时间对市民提供的投诉信息进行核实处理,并点对点将办理情况反馈至投诉举报人“我的反馈”中。
青岛市食药监局办公室副调研员颜成霞介绍,放在以前,监管部门的抽检公示、处罚公示,都“挂”在官网和媒体上,一般只产生一次曝光效应,对企业的经济效益影响不显著。有了“食安笑脸地图”,一段时期内的监督抽检、行政处罚信息将黏贴到饭店的首页,有没有食品安全事故,消费者在饭店的首页就可以看到。
“在核实过程中,一旦发现存在违法违规行为,我们将及时对其进行笑脸降级直至清退出地图处理,并且还将依法查处和公开曝光。”颜成霞说,地图还留下了纠错窗口,消费者如果发现店名、店址、电话等相关信息不符或者量化等级不符等问题,可以随时提报,市食品药品监管局将及时进行核实和信息修改。
消费者用脚投票
“这个系统很实用,对市民的生活很有帮助。”刘青青说,孩子开学以来,她一直想给孩子在学校附近找个放心的小饭桌。于是,就试用了一下“食安笑脸地图”。没想到,一下子就搜到了四家小饭桌供选择。
“我们重点突出食物干不干净、安全达不达标、检测检验结果等餐饮单位的食品安全状况,为市民提供权威专业的就餐指导。”颜成霞说,传统食品安全信息数据是分散的、点状的,如同一个个“孤岛”。而“食安笑脸地图”串联起了每个点上的餐饮单位的许可证照、笑脸评定等多个数据,把企业的所有食品安全信用信息讲成了完整的故事。
目前,“食安笑脸地图”吸引了15万粉丝应用。小小地图不仅成了市民选择就餐的“掌中宝”,也成了餐饮单位的“信用网”,引发了蝴蝶效应。“上了地图以后,总觉得有一双眼睛在盯着自己,自我要求越来越严了。”青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司相关负责人李梦飞说,“食安笑脸地图”晒出监管的成绩单后,消费者可以用脚投票,形成马太效应,在建立企业诚信自律的倒逼机制的同时,推进了餐饮企业的优胜劣汰。
新闻推荐
本报3月5日讯(记者张晓鹏通讯员袁华强)3月4日,克利伯环球帆船赛开启了驶往中国帆船之都青岛的比赛。“青岛号”目前位居本赛季总积分排行榜的第二位。据介绍,从三亚至青岛的比赛预计耗时...
青岛新闻，故乡情，家乡事！故乡眼中的骄子，也是恋家的人。青岛，是陪我们行走一生的行李。