自繁自养特种野猪长达8年 鲁信长春社区创客李萍经营野猪事业,为学技术多次去东北

李萍展示野猪肉和野猪肉水饺。文/图半岛全媒体记者王鹏

春节前,一家卖野猪肉的店在鲁信长春花园内开业,野猪肉礼盒、野猪肉饺子、地瓜面包子等产品深受居民欢迎,春节后,还有不少居民慕名前来购买。2月27日,半岛记者来到鲁信长春花园,见到了青岛大金发牧业有限公司总经理李萍,她向半岛记者讲述了自己经营野猪事业的故事。

为让孩子吃得健康而创业

生长于平度乡村的李萍,对田野有着天生的好感,一直从事农副产品行业的工作。婚后的李萍,远离了从小生长的田野乡村,搬到了青岛市区居住,随着孩子的出生,自然而然地将生活的重心也都转移到了孩子身上。只是,孩子从小体弱多病的身体素质以及新闻报道中愈发严重的食品安全问题,让作为妈妈的李萍开始有了一丝慌张。为了让孩子吃到健康放心的食品,可谓是想尽办法,去超市买的都是最贵的绿色无公害蔬菜,或者干脆从平度老家运来家里人种的放心蔬菜和瓜果。

只是长此以往,不是良策,于是李萍决定身体力行,开始在老家自己种菜、养猪、养鸡。李萍发现,身边不少家长都跟她有同样的心理,希望孩子吃到健康放心的食品。渐渐地,抱持着让更多的人能吃到放心的蔬菜、农副产品的想法,她和丈夫经过再三考虑以及多方市场调查后,最终在2010年成立了青岛大金发牧业有限公司,自繁自养特种野猪,养殖基地选址在平度。

从源头严把野猪肉质量关

“为大家提供放心健康的猪肉”是李萍与丈夫创业的初衷,作为一家集野猪繁育、育成、屠宰加工、连锁销售为一体的生产养殖公司,大金发引进了优良的特种野猪自繁自养,保证了整个养殖繁育体系从源头开始就是最原生态的。“外面买来的成品饲料里的添加剂太多了,而我们的野猪完全是用玉米、大豆、胡萝卜、南瓜、白菜等各种时令蔬菜喂养出来的。”李萍跟半岛记者说道。

在生育、防疫方面,大金发也秉持着最科学专业的态度,专门的产房、保育房,每只小猪崽从出生开始就跟随着档案记录,生下来不多久就开始接受疫苗接种……从源头严把质量关,崇尚最天然生态的喂养方式,配备最专业的养殖屠宰加工配套设备,所有的优势合为一体,成就了肉质鲜美、营养健康的大金发野猪肉。

夫妻相互扶持开起两家店

“创业真的是一件特别艰难的事情,开始时除了首当其冲的资金问题之外,我们面临的最大困难就是技术问题了,毕竟所有的流程我们都不懂,全是从零开始。从2010年开始建厂后,我们不断去到东北,学习技术,学习各种有关养殖的知识。”李萍说道。他们夫妻遇到困难就硬着头皮上,脚踏实地地去做,二人自始至终都没有放弃,一直在相互扶持,在技术和市场方面都越来越顺。

“我们在青岛的第一家店位于市南区宁国路16号,经营了几年,口碑一直很好,2018年1月17日,我们的第二家店开在鲁信长春小区,这也是在崂山区的第一家店。”李萍说道。新店开业之后,除了继续大力发展熟食品之外,还推出了野猪肉手工水饺,从面粉、蔬菜到肉馅,全部食材都采用公司出产的放心产品,深受居民的欢迎。

新闻推荐

67座老楼今年旧貌换新颜 辽源路街道2018年老旧楼院综合整治项目预计将于3月初陆续启动

[民生播报]半岛全媒体记者陈绪卫通讯员崔梦馨报道本报讯“2017年,我们投入1500余万元对东莞路13号、伊春路60号等42个老旧楼院进行了综合整治。今年,我们将继续做好老旧楼院的综合整...

青岛新闻，故乡情，家乡事！故乡眼中的骄子，也是恋家的人。青岛，是陪我们行走一生的行李。