专访海福康海参掌门人尹宝德—— 30年只做好海参

半岛都市报 2018-01-13 11:11 大字

海福康掌门人尹宝德。文/图半岛全媒体记者郝园园

每一只海参,都来自青岛无公害海域薛家岛海参基地,牧海深耕,底播放养,自然生长,人工采捕；高标准加工车间,现代化加工设备,高标准生产流程及品质检验体系,确保每一只海参的品质符合国家行业标准。18岁开始就跟着父辈做海参的尹宝德,在青岛海参行业中有口皆碑。谈起自家海参的加工工艺和种类品质,他如数家珍般一一介绍,俨然熟稔于心。

海参世家,几代人的坚守

“海参是自然的营养补品,我从小生长在薛家岛的海边渔村,继承并发展了父辈的海参加工工艺,所以专业做真做实,坚持海参的顶级品质,一直不变!”在尹宝德的印象中,他最难忘的就是跟着父辈们一起赶海的童年岁月。

“父辈们开始做海参也是一个偶然,最初从大海里捡回家的海参煮熟了发现咬不动,后来就放在外面晒着,偶然间发现海参泡软可以食用,经过摸索反复实验便初成了海参加工工艺。”尹宝德记得,父亲对海参加工严格要求,坚持做最好的品质。

尹宝德18岁就开始潜水捕捞海参,跟着父亲学习海参加工工艺。2000年后,他开始承包海滩做海参养殖,不断扩大规模。2003年,尹宝德成立海福康品牌,不管市场如何变化,他一直坚守初心,只做优质好海参。

全程可追溯,质量有保证

只有经历过大风大浪的人,才能知道稳扎稳打的重要性。尹宝德清楚地记得,22岁那年他跟着同村人做远洋捕捞,海上遇到大风浪,螺旋桨被捕鱼网缠住不能运转,会潜水的尹宝德愣是凭着自己的信念,反复潜水下沉1个多小时,将网弄出来,让一船人脱离了危险。

做人如此,做海参也如此,尹宝德一颗真心扑在海参事业上,每一步都走得特别稳。2010年开始,海福康就和麦德龙、大润发、家乐福等大商超合作,这些商超对产品质量要求严格,产品质量必须有保证。“麦德龙还对我们的产品建立了可追溯体系,顾客购买产品后可以查看海参从生长到加工的全过程。”

而早在2005年,海福康曾经采用加盟商的战略方式,但这种方式容易存在一些不规范的操作,他就全部采取直营店合作方式,来确保产品质量。目前,海福康的产品在省内外都占据了很大市场。作为麦德龙华北市场的供应商,海福康已经走出青岛,得到更多消费者的认可。

临近春节,推出特价优惠

因为专注,所以更专业!2018年对于海福康来说是非常重要的一年,在尹宝德的规划中,海福康海参的经营模式将不断创新提升,2018年海福康也将以崭新的品牌形象面向消费者。坚守品质第一的原则,不断提升,“不管是在经营模式,还是在包装和服务上,我们都将以消费者的需求为基础,不断调整改进。”

海福康海参2015年挂牌成长板,预计2025年晋升新三板。对于尹宝德而言,未来海福康这个品牌将不断规范化,在行业中起到引领作用。“现在市场上的海参良莠不齐,价格差距也很大,我们海福康品牌要起到引领示范作用,给顾客提供价格优惠的高品质海参。”

临近春节,海福康也推出了系列优惠活动:凡进海福康专卖店的顾客均送海参购物卡活动；订购原价1990元/盒(250克)购10盒/250克,6.5折,购20盒/250克,6折,购50盒/250克,5.5折,活动截止日期2018年2月10日。购买海福康干海参250克均送法国原瓶进口红酒一瓶。

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