师生乐享“舌尖上的美食文化” 青岛九中举办首届校园美食节,20多位大厨秀60余种菜品
美食节启动仪式现场,数十道美味佳肴摆满展台。
青岛九中美食节上,大厨现场制作“印度飞饼”引围观。文/图半岛全媒体记者孙雅琴
状元鸡圈、金榜题名、多彩人生、荷塘小炒、锦绣前程……2017年12月28日,青岛九中学生食堂内人头攒动,这里正在举行“中国梦九中梦大学梦”美食节,全校师生共同品评着20余名大厨来带的美味佳肴。据了解,此次美食节由青岛九中与青岛康滋餐饮集团联合举办。自九中搬入新校区后,康滋餐饮一直负责学校食堂的餐饮服务,本次美食节也是双方启动“健康校园”工程的第一个项目。活动还提出“健康早餐100天”的倡议,力争让学生吃得好,吃得健康,吃得有营养。
20余名大厨秀出60道佳肴
12月28日,青岛九中美食节如期举行。此次活动的承办单位青岛康滋餐饮集团的20余名大厨,在现场带来了精彩的厨艺展示。经过他们的精心准备,最终将60余种美味佳肴呈现在师生们面前,既有香甜可口的甜点,也有家常烧的炒菜,甚至不乏川菜、鲁菜、粤菜的身影。其中,一组“九鲤化龙”的食材雕刻,引来同学们驻足围观。“九鲤化龙”既让同学们欣赏到了食材雕刻这一中国饮食文化的技艺,又为同学们送上了“鲤鱼跃龙门”的美好祝福。
“我们公司大厨为了这次美食节,前期做了大量准备工作,今天都秀出了自己的拿手绝活。今天现场有60余道菜品,可以让全校师生在新年之前好好享受一番美味佳肴。”青岛康滋餐饮集团总经理王慧智介绍。
师生嘉宾点赞九中美食节
美味佳肴,刺激着学生们的味蕾。不少学生表示,除了品尝美食,还能欣赏专业师傅的制作过程,感受到了不同地区的饮食文化,胃与心灵都得到了极大的满足。此外,围绕“我的大学梦”这一主题,学生们还纷纷在心愿墙上写下了自己心中的理想大学,并互相激励打气,相约将一同为梦想而努力。
青岛九中校长马志平也为学校美食节的精心布置而点赞。他认为校园美食节不仅让学生们品尝到了可口的饭菜,还给学生们带来了一场以“中国梦大学梦”为主题的爱国教育及生涯规划教育。“通过活动的亲身体验,学生们可以从中得到潜移默化的教育熏陶。而让他们在签字版上写下自己的心愿,更是增强了活动的仪式感。”马志平告诉记者。
发起“健康早餐100天”倡议
美食节举办的同时,青岛九中还提出“健康早餐100天”的倡议,以“科学、营养、健康”为目标,让全体师生“吃出营养、吃出健康、吃出文化”,力争将“食堂即课堂”“师生饮食健康守护者”的理念落到实处。
据悉,由青岛九中与康滋餐饮集团联合举办的本次美食节,是双方共同启动“健康校园”工程的第一个项目。接下来,双方将在学生餐饮服务“营养化和信息化”上进行战略性联合创新,共同推进学生营养干预计划,制定科学营养指导食谱,并建立学生就餐营养数据库,保存记录每餐用餐营养数据,做到营养有跟踪、就餐有统计、数据有分析,确保学生用餐营养搭配合理、科学。
王慧智介绍,康滋餐饮集团目前在全省服务于100多所学校,每天供餐25万人次,坚持做“责任康滋,爱心康滋”。“我们也给岛城很多学校食堂提供餐饮服务,比如六中、九中、十七中、二中分校、经济学校、商务学校等,专业、规范的服务标准也在不少学校师生当中赢得了好口碑。”王慧智说。
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