屏幕上轻轻一点便知食材“前生今世”

全省首家“互联网+”食品溯源项目在崂山区全面启动

半岛全媒体记者张杨通讯员季晨雪报道

本报11月23日讯在屏幕上轻轻一点,就能知晓餐桌上所吃食材的生产者、供应者、使用者的详细信息和农残信息,连配送时间和配送车牌号码都可以查看……11月23日,记者来到崂山区实验幼儿园,一台食品溯源电子触摸一体机吸引了不少师生的注意。记者从崂山区获悉,山东首家“互联网＋”食品流通溯源体系项目日前在崂山区全面启动。截至目前,已完成70家重点餐饮单位的安装调试工作。

食堂内的食品流通溯源查询一体机背后,是崂山区食药监局在借鉴外地先进经验的基础上,在全省首家依托第三方公司提供的食品流通溯源电子商务服务平台项目“源本生鲜”上,实现“互联网＋溯源＋检测”的食品流通溯源模式,其核心功能是所有进入该平台的农产品都需经过严格的安全把关,卖方要在电脑上对自己销售的食品进行来源填报,票据上传,实施农残快检,快检结果自动上传,达标后才能开始配送。

2017年,崂山区将食品流通溯源体系建设列入区政府实办实事项目,为全区100家学校食堂、医院食堂、重点企业食堂、连锁餐饮等,安装食品流通溯源查询一体机。其中,辖区内有食堂的局属中小学、局属卫生院实现100%全覆盖,保障好辖区内重点人群的饮食安全。

据崂山区食药监局相关负责人介绍:“依托第三方的食品流通溯源体系建设,解决了食品安全信息不对称的问题,打破了食品生产者、经营者、消费者以及政府之间的信息壁垒,有助于形成各方相互监督、相互成长的格局,为实现社会共治、做好‘互联网+’大背景下的食品安全提供了一种全新监管思路和模式。”

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