李沧建成36所标准化学校食堂学校食堂实时监控全覆盖,让6万学子吃得放心
半岛全媒体记者徐杰报道
本报11月23日讯孩子在学校就餐卫生安全问题,一直是家长们关注的重点。23日,记者采访获悉,今年以来,李沧区食药局加大对学校食堂的监管力度,全区已建成标准化学校食堂36所,并将所有学校食堂纳入远程监控,实时监控后厨食品安全情况。
据介绍,目前,李沧区共有学校食堂45家,其中新建、改造学校食堂30所,约6万名学生在校就餐。为了让学生吃得安心,让广大家长放心,在日常监管方面,李沧区食药局共组织全区45家学校、105家托幼机构食堂及6家学生集体餐配送企业食品安全培训班5期,累积培训学校校长、幼儿园园长、一线从业人员及食品安全管理员600人次。严格落实校长为食品安全第一责任人等各项食品安全管理制度,全面检查学校食堂的环境卫生、餐饮具消毒、冷藏冷冻等设施的运转、从业人员的健康体检以及食材的质量、索证索票和台账登记等情况,检查覆盖率100%。此外,李沧区所有学校食堂均纳入远程监控,监管人员可实时监控餐饮单位的后厨情况,并依托网络电视和手机客户端进行视频直播。
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