环环相扣,处理突发事件崂山区食品安全暨国际虚拟现实创新大会保障应急演练举行

半岛全媒体记者王鹏报道

本报讯11月8日,崂山区食品安全暨国际虚拟现实创新大会保障应急演练,在青岛鲁商凯悦酒店负一层自助餐厅举行,此次应急演练由崂山区食药监局和青岛鲁商凯悦酒店联合举办。

“服务员,我是023房间客人,出现腹疼腹泻及呕吐症状,请酒店帮助。”青岛鲁商悦酒店总机接到来自023房间客人的电话,总机服务员马上联系值班经理,值班经理立即赶到客人房间进行核实,10分钟后,025房间及026房间的4位客人也出现相同症状需要酒店帮助。值班经理初步确认,这5位客人的发病症状基本相同,立即打电话向酒店总经理报告,根据酒店总经理的指示,值班经理立刻把客人送去医院治疗,并向区食药监局、区卫计局报告,同时通知酒店食品安全突发事件应急处置小组成员启动应急预案,按责任分工进行应急处置。接到酒店值班经理的电话后,区食药监局马上安排人员进行现场核查。经过核查,最终发现是盐水鸭真空包装袋破损开裂引起的沙门氏菌中毒。崂山区食药监局食品安全协调科工作人员向崂山区食药监局局长杜萍汇报了情况。

半岛记者看到,此次演练采取现场演练与脚本推演相结合的方式进行,重点演练了突发事件信息报送、现场救援处置、事故现场保护、协助事故调查和善后处理工作四个环节的训练。以“情景剧”的方式展开,环环相扣,形象地展现了应急处理的全过程。

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