正宗五常新米上市垦荒人邀您尝鲜
香气浓郁、口感正宗的五常大米，一直是许多岛城市民的最爱，想吃五常大米，可市场上很多都自称是五常产的，却真假难辨。不过这个周末早报壹购将带来一个惊喜，早报壹购工作人员亲赴五常龙凤山镇，找到了垦荒人水稻种植基地，从收割开始就一直在田间地头监督，本周工作人员已为岛城市民带回了保真的五常稻花香大米。本周五起，将在青岛日报社安徽路厅开门煮饭，市民不妨来尝尝最正宗的五常稻花香大米。
独特环境 成就五常好米
今年9月20日，早报壹购工作人员就辗转哈尔滨市、五常市，最终到达五常大米的核心产区黑龙江五常市龙凤山镇，执行这次早报壹购原产地监督任务。早报壹购工作人员在五常市呆了一个多月，“每次一到稻田就能闻到一股淡淡的大米香气。”工作人员描述，就因这个味道，才有了“稻花香”的名字。从到达五常开始，我们的工作人员每天都在田间地头转悠，监督稻米收割加工。除了米香，让工作人员难忘的还有这里的水土。
“在这里走一走就会明白，这里的大米为什么那么好吃。 ”工作人员说，正是因为当地优质的水土，才能种出这么好吃的大米。作为五常大米核心产区，龙凤山镇的水土和传统的黑龙江平原完全不一样。这里是三面环山、一面开口的盆地，这种地势造就了龙凤山独特的气候。据当地人介绍，这里的无霜期能达到140天，平均年降水量608毫米，年日照能达到2629小时。昼夜温差大，使水稻的成熟期相当集中,因为独特的气候条件，五常水稻中干物质积累多，大米营养丰富，口味独特。
水质优良 滋养独特风味
五常大米的品质90%取决于灌溉的水质，特别是以龙凤山水源效果显著，拉林河、牤牛河、溪浪河、阿什河等4条主要河流贯穿五常全境，垦荒人种植基地附近还有被联合国大气观测组织确认为无污染自然保护区的龙凤山水库。河水源头森林植被覆盖率达70%以上，沿途没有工业污染，水质优良，水体含有丰富的矿物质，为五常市的水稻生产提供了良好的自然条件。河流水质甘甜，能达到国家一级矿泉水饮用标准，而且经过一路的阳光照射，河水到了龙凤山镇水温较高，非常有利于水稻根系对于土壤中养分的吸收，大米中的营养成分优于同等条件下灌溉水温低的地区。密布的河网水汽蒸发，加剧了稻田内暖湿气流的循环，滋养出五常大米独有的风味与品质。
新米上市 生米就有香气
早在九月初，就有商家打出五常新米的招牌，吸引消费者购买。可早报壹购的工作人员在当地调查发现，五常大米也有早熟品种，这种稻米生长时间短，口感不好，正宗的五常大米必须等到9月底霜打过后再自然晒干才有香味，米饭一煮上，那浓浓的米香绝对能让您味蕾顿开，尝起来口感筋糯宜口、香味馥郁、透明发亮，饭料表面有油光，冷却后仍能保持香软滑的好口感。五常稻花香大米为长粒香米，在稻田中就能闻到香味，收获的水稻放在粮库里，都有稻花香的气味，加工好的大米更具香气，煮饭时能散发特殊的清香。种在地里有稻香，脱粒装袋有米香，蒸熟上桌有饭香，这就是五常大米的神奇之处。
畅销三年 想吃要靠抢购
昨天我们已经提到，早在去年新米上市的十月，早报壹购已经和垦荒人合作推出正宗五常大米。而这不是垦荒人五常大米首次进入岛城。 2014年开始垦荒人就在自己的门店销售正宗五常大米，工作人员说，这么好吃的大米，每次都是“手慢无”。
“虽然说公司在龙凤山镇有上万亩的种植基地，可由于采用的品种出米率低，每年的产量并不高，而且还要供应全国市场，青岛每年也只能得到10吨的份额。 ”垦荒人的工作人员告诉笔者，正是因为正宗的五常大米产量低，所以市场上才会有众多仿冒者。 10吨的量看似不少，可几乎每一个尝过垦荒人五常大米的都会成为回头客，而且为了保证大米的新鲜，这10吨米也会分批到货，每一批还要给订购每月派送“米计划”的顾客留足量，所以几乎每次都是刚刚运达就被大家抢购一空，用现在流行的一句话就叫做“手慢无”。
新闻推荐
青岛日报社、青岛报业传媒集团以《青岛日报》为龙头，旗下拥有《青岛晚报》《青岛早报》《老年生活报》《青岛画报》《读报参考》等报刊和青岛新闻网、青报网、青岛全搜索网、青网、青岛你早、中国...
青岛新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播青岛正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。