人气喜饼排队还限购
在榉林山市场里,人气最火爆的当属海阳喜饼,很多人排上二三十分钟的队,就是为了吃上刚出锅、还冒着热气的棋子块。但即便排到你,也不是你想买多少就买多少,店家在醒目的位置张贴着 “每人每次限购20元”的提醒,为的就是能让更多的人吃到他家的喜饼。即便这样,10点多全部喜饼也就销售一空了。其实海阳喜饼在岛城许多市场、超市都能买到,但这里的海阳喜饼现做现卖。相比团岛农贸市场里同样销售火爆的海阳喜饼,这里的种类和口味则要更多。招牌的产品非棋子块莫属,8元/斤。原味喜饼2元/个,花生、豆沙馅的喜饼10元/斤,花生酱、黑芝麻馅的黄金卷都是12元/斤,这些统称为海阳喜饼。喜饼由鸡蛋、花生油和面制成,不添加水,颜色金黄、口感松软、香味浓郁,而且便于存放。“在海阳,喜饼又名媳妇饼,是女子出嫁时放在箱底带到婆家送给新郎的体己干粮。”老板孙香业说,他媳妇就是海阳人,喜饼就是媳妇老家祖传的手艺。当年媳妇进门的时候就是捎着各式各样的喜饼来的,谁也没有想到几年之后他们就是凭借着这个手艺来到青岛闯荡,并扎下了根。
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青岛新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离青岛再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。