这里不但是啤酒节,也是美食节 吃喝玩乐新意频出,啤酒节崂山会场啤酒大篷餐饮实行“一家管”
打造成列车造型的极具特色的餐饮区。
比利时啤酒馆陈列了300个品种的啤酒,“总有一款适合你”。文/半岛全媒体记者肖玲玲李晓哲实习生丁文娴图/半岛全媒体记者张伟
各类啤酒“大阅兵”、崂山渔民腌制的别致美食臭鲈鱼上席、熊本熊服务员、“啤酒界的变形金刚”精酿机甲……在本届啤酒节崂山会场,啤酒大篷创意亮点频出,令游客大呼过瘾。本届啤酒节仍将把安全保障作为第一要务来抓,所有参节啤酒大篷的餐饮都实行“一家管”,消除食品安全隐患,让参节的人们吃得更放心。
青啤“大阅兵”,等你来检阅
要说哪里能喝到最全品类的青岛啤酒,啤酒节的资深酒友一定会告诉你——必须去奥古特啤酒大篷。青啤原浆、纯生、IPA、全麦白啤、黑啤、果啤、皮尔森……“只要是你想喝到的,都在这里,你可以对青岛啤酒的产品进行一次‘大阅兵\’,绝对满足你舌尖的所有味蕾体验。”奥古特啤酒大篷相关负责人孙姬自信道。
说起自家大篷的啤酒,孙姬如数家珍,“只有酿酒师才能喝到的原浆啤酒你可以喝到,传说中的IPA也将与消费者见面,喜欢经典麦香您就来瓶经典1903；喜欢醇厚优雅肯定要点奥古特。”另外,还有啤酒中的“小清新”——清凉爽口的纯生。但如果想吃点“苦头”,就可以喝焦香味十足的黑啤；还有能带来吉祥喜庆的“鸿运当头”；喝上第一口就能品出与众不同的全麦白啤；以及女孩子大爱的果味炫奇、和“第一杯金色酒液”皮尔森……孙姬介绍,每年啤酒节,青岛啤酒都会把整个啤酒家族搬进大篷,保证让游客喝到尽兴,而且每种啤酒都有专门定制的啤酒杯,在喝酒的同时感受啤酒文化带来的乐趣。
臭鲈鱼上席,吃起来真香
11日上午,记者来到奥古特啤酒大篷。“所有的碗筷、餐盘等都是新的。”奥古特啤酒大篷负责美食工作的李先会告诉记者,他们大篷里的美食分为烧烤区、海鲜区和德餐区,总共有100多种小吃。比较有特色的有烤鹌鹑和海鲜大咖,烤鹌鹑之前没有过,今年是第一次。海鲜大咖则是分别汇聚8种、10种海鲜的饕餮大餐,保证新鲜。另外,此次他们还准备了另一种特别的美食——臭鲈鱼。虽然听上去不大好听,但味道不错,“是咱崂山当地渔民用整条鲈鱼腌制的,经过两天两夜的发酵后有一种特殊的臭味,但就像臭豆腐一样,闻着臭,吃着香!”美食价格如何?“我们的价格都非常亲民,像海鲜大咖只要300多元,一条两斤多的臭鲈鱼也不到200元。”
本届啤酒节,奥古特大篷迎来一位特殊的服务人员——熊本熊,耍宝卖萌与游客共嗨。熊本熊入驻啤酒大篷,会碰撞出怎样的激情与呆萌表情呢?谁是第一个灌醉熊本熊的游客?熊本熊打醉拳会是怎样的套路?这恐怕只有在现场才能知道了。此外,啤酒节期间,奥古特大篷每晚都会进行微信墙留言抽奖活动,被抽中的游客会有精美礼品,还可以上台参加速饮吹瓶小游戏,优胜者还有更大的奖品。
啤酒酿造全过程让你长知识
器具新,菜品新,啤酒新……今年,奥古特大篷将“新”字贯彻到底,新引进了炫酷的青岛啤酒精酿机甲,因其精致的造型、现代化工艺和全过程的酿酒流程展示,被称为“啤酒界的变形金刚”,开幕首日,它的神秘亮相就引来了万众瞩目。据孙姬介绍,精酿机甲这座“移动”的青岛啤酒酿造展示设备,不仅能给游客们带来视觉上的震撼,更重要的是,可以让游客现场观摩了解啤酒酿造的工艺流程,粉碎、糖化、煮沸、回旋沉淀、发酵……让大家一起感受啤酒酿造的奥秘。
据青岛市啤酒节办公室主任刘洪涛介绍,今年作为啤酒节上的经典项目,酒王争霸赛还将在中心舞台澎湃上演。本届啤酒节仍将把安全保障作为第一要务来抓,今年所有参节啤酒大篷的餐饮都实行“一家管”,由啤酒节办公室与供餐单位和各参节啤酒厂商签订《食品安全责任书》,大篷门口不再设置餐饮小摊点,这也是今年啤酒节的创新改变,消除了一些食品安全隐患。同时,食药监部门将加强监管和抽样检测,确保公众饮食安全。
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