甜美的樱桃
五月到处是春暖花开的景象,水果自然也就多了起来。枇杷、桑葚、芒果、草莓、菠萝、山竹、荔枝等琳琅满目,美不胜收。吃货们可以大饱口福了。在青岛,五月最受期待和欢迎的是樱桃。
每到樱桃开摘时节,吃樱桃是青岛市民的一道亮丽风景。许多人家会“倾巢出动”,开着车,从市里赶往郊区,然后找一处樱桃园,或种植樱桃的果农人家,谈好价钱,围着那些遍布山坡、院落里的樱桃树,自摘自吃,尽情享受。吃多少不限制,看肚皮“大小”,但要带走需要另算账。许多人都是吃了再“带上”,送亲戚和朋友,或者留着自己吃。那情那景真是“心源一种闲如水,同醉樱桃林下春”。
去年因为疫情去郊区居住,门岗保安是邻村人,见太太到小区外面买樱桃,便悄声相告,他家种了几十棵樱桃树,如果喜欢吃,可以随时来送。这倒是“两全其美”,省了跑腿,还放心。送来的樱桃果然新鲜,味道也甜,一看就是刚从树上摘下来的。洗罢,几个人凑一起,你一个我一个,不一会一盒见底。于是再来一盒。就这样,每天要几盒,自己吃,朋友来了吃,一直吃到樱桃下市。疫情严重,但舌尖上的享受一点没受影响。
青岛下辖的几个区市都有樱桃,但品种不一样。最有名的当属崂山的北宅,据说种植樱桃的历史已经上百年,被称为“中国樱桃之乡”,一万多亩樱桃园,各种品种的樱桃树有四十多万株。上世纪七十年代,樱桃很少见,母亲的一位同事家在崂山北宅,她用一张旧报纸做成纸筒,装上一点樱桃让母亲尝个鲜。母亲哪舍得吃,还不都让孩子们过了瘾?那味道简直太甜美了,以至于到如今还记忆犹新。
不过论种植樱桃的历史,青岛西海岸新区的铁山杨家山更长,可以追溯到明朝。当年杨氏家族从南方迁来,利用山区地势,种植大量果树,其中就有樱桃。不过那还不是今天人们享受的栽培樱桃,严格意义上说,应该是“野樱桃”。经过几百年的发展演变,如今杨家山的栽培樱桃种植已有近三千亩,当地还连续举办了18届樱桃采摘节。樱桃已成为农民致富的“宝贝”。
我的家乡莱西这些年也有了樱桃。以前只记得家乡的山楂、板栗、甜瓜、梨比较有名,前些年朋友送来一盒大樱桃,并特意说这是你们家乡出产的。当时还不相信,以为是朋友在跟自己开玩笑。后来见到家乡的有关人员,说起此事,人家还“抱怨”说,你太不关心自己家乡了,咱水集的樱桃种植已经有快二十年历史了,200多亩地,主要种植“美早”品种的大樱桃。“美早”是自国外引进的一种果大、质优、肉硬、丰产、早熟的优良品种,在大棚里生长,比其他樱桃先上市,所以很受欢迎。现在除了水集,其他乡镇也开始种植。致富的“种子”一旦扎根,会让农民们迸发出无限活力。
几天前又见到保安,问今年还来郊区住,还要来吃樱桃吗?肯定了!这么好的时节,这么甜美的果子,岂能错过?
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周知
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