消费需求旺,甘薯有“流量”
编者按“红薯面,红薯馍,离了红薯不能活。”20世纪五六十年代,红薯曾经是国人的主要口粮。如今,红薯因其丰富的营养,又走上了越来越多百姓的餐桌,成为人们追求的健康食品。
山东是甘薯生产大省,近年来,甘薯种植面积相对稳定,单产、总产都在增加,形成了鲁中、鲁南和胶东三大优势产业区。这些产业区变产品优势为经济优势,从育苗到种植,再到深加工,小地瓜形成大产业,带动众多农民增收致富。本报记者通过调查市场、走访农户、采访专家,为您揭开甘薯产业的发展“密码”。
立秋后,早栽的甘薯已能刨出食用。记者最近在市场上走访时发现,近年来,随着人们健康生活理念的提升,甘薯正在变身“流量明星”,受到了更多人的青睐。消费市场到底有多火?甘薯种植效益又如何?日前,农村大众报记者就此问题进行了调查采访。
市场需求旺
实体、电商都很火
8月9日早上8时许,位于济南市华龙路的忠力超市刚开门,一帮大爷大妈已拥了进来。“昨天忠力超市的小伙子说今天来甘薯,早点过来,能挑点好的。”王女士介绍,她和老伴都喜欢吃甘薯和南瓜。“灾荒年月,人们把甘薯、南瓜当成救命粮,现在,人们吃这些,图的是健康。”
“年纪大了,爱便秘,吃点甘薯好。”在甘薯摊前挑选的另一位女士插话补充说。
据忠力超市负责果蔬摊点的店员介绍,立秋后,甘薯、南瓜陆续上市。由于甘薯刚开始能刨,个头还比较小,还不到大量上市的时候,他们的货源不是很充足,每次进一百多斤,总会很快被附近的居民选购一空。
距离忠力超市不远的德鑫超市内,2.5元一斤的甘薯已被顾客挑选得所剩无几。
记者在淘宝、拼多多等几个电商平台上看到,天南海北售卖甘薯的店铺不少。就山东而言,几乎每个地市都有网上开店卖甘薯的,其中有不少店铺的成交量都在万单以上,拥有相当多的粉丝。至于价格,因品种、购买数量而异,便宜的一元多一斤,贵的一斤卖到了三四元。其中济南一家淘宝店,月销甘薯4万多单,每单至少5斤起。
种植效益高
亩纯赚两三千元
甘薯需求越来越大,农户的种植效益怎么样呢?
“这两天聊城百大超市派人来咱甘薯种植基地考察,洽谈农超对接的事儿,现在已基本谈妥。过段时间甘薯大面积上市,基地可直供超市。”8月11日下午,刚给市区两个社区送完居民团购的甘薯,聊城市夏氏庄园农业科技有限公司负责人夏庆力来不及休息,又赶到地里,安排新订单的刨挖事宜。
夏庆力介绍,夏氏庄园农业科技有限公司拥有种植基地460亩。6年前开始种植甘薯,目前种植面积已达200亩,主要栽种着两个品种,烟薯25和济薯26。去年,甘薯亩产6000斤,每斤1元,每亩纯收益达3000元。今年甘薯产量跟去年差不多,但价格比往年要好,现在每斤卖到了两元。
“我家的甘薯苗子都是从山东农科院种苗繁育基地引进的,产量高、抗病。为了打开市场,前几年我还注册了甘薯商标‘沙窝甜’,现在‘沙窝甜’在我们当地叫得挺响,是社区团购的热门货。”夏庆力自豪地说。
通过晚栽窖藏
可实现周年供应
和夏庆力一样,莱西市沽河街道西赵村的王玉堂也是一位甘薯种植大户。不过王玉堂种甘薯的时间更长,从1996年开始,已种了24年,在业界已小有名气。
今年47岁的王玉堂,目前是胶东甘薯商会会长,还是青岛西赵甘薯专业合作社的负责人。
“我们合作社的甘薯种植面积已达千亩,主要种龙薯9号和西瓜红两个品种。其中早熟的有500亩,另外500亩收获后不急着卖,储存起来适时出售,谋取高效益。”王玉堂介绍,过去他们以种早熟甘薯为主,分批次刨着卖。现在人工费翻了好几倍,为了节省用工,这两年,王玉堂带着社员们改变种植模式,开始着重发展适宜晚栽窖藏的甘薯品种。
“去年天旱,合作社甘薯亩产只有4000斤,亩纯收益2000元。入窖储存的都赚大钱了,出窖甘薯从2元/斤开始向上涨,到了今年四五月份一度涨到3元/斤。今年,胶东这边雨水勤,亩产最少能比去年增加1000斤。批发价龙薯9号每斤1元,西瓜红能达到1.7元。”王玉堂说。
和夏庆力的电商销售、农超对接、社区团购的营销模式不同,王玉堂的甘薯目前主要走批发。“这两年,北京新发地批发市场每年都会来人联系我们,咱这儿的甘薯储存量在经纪人那里都排上了号。”王玉堂介绍,为了实现周年供应,这几年,合作社在保证原有种植面积丰产丰收的基础上,筛选了一大批甘薯种植大户,与他们签定高价回收合同,解决了货源问题。
“下一步,我们合作社也想向电商、社区团购方面发展,种得好还得卖得好,这样才能取得高效益。”王玉堂说。
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