莱西湖野生大闸蟹肥美开捕 不投放饵料纯自然生长,膏肥黄满肉紧实,今起可来半岛品尝

半岛记者孙桂东报道

本报9月26日讯半岛记者了解到,2018年,莱西产芝水库开始投放蟹苗,一年过去了,眼下野生大闸蟹正处于全面捕捞季节。这些螃蟹全部自然生长,肉质紧实口感好,吸引了来自全国各地的客商。

据了解,产芝水库是饮用水源地,不能投放饵料,小鱼小虾、水草、田螺……散养蟹子的食物资源非常丰富。项目负责人林女士说,这些纯天然、纯绿色的大闸蟹味道鲜美,营养价值特别高,蟹黄多、膏肥多、特别香腻,一点不比阳澄湖的大闸蟹差。

记者了解到,莱西湖大闸蟹最大的4两左右,野生状态下已经够大个了。据介绍,每天可捕获成年大闸蟹1500斤以上,以每斤120元～150元的价格大部分销往北京、上海、广州等地。目前,莱西湖的大闸蟹全面进入捕捞季,预计要到冬初水面结冰才能结束。

9月27日至29日,本周五至周日,蟹农将带着刚捕捞上船的莱西湖大闸蟹在南京路110号半岛都市报社一楼做品鉴活动,喜欢吃水产品的市民不要错过。

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