我们都爱“打够级” 起源于沧口广场的扑克游戏已成青岛“标签”
“在东方国度，有一个神奇的城市，那里的人们有三大室内运动：喝啤酒、吃蛤蜊和打够级。他们出生就开始学习打够级，从童年、青年打到老年，这个神奇的城市就是青岛。”这是一位土耳其小伙写的嘻哈歌曲《青岛有够级》，曾在网上引得网友疯狂打call。
自从1960年夏天，沧口广场南门路东的几棵白杨树下诞生了一种叫“够级”的扑克玩法，青岛就再也没让这个游戏断过“香火”。大街小巷，午后傍晚，男女老幼，“够级场子”无处不在。现如今，演变出不同玩法的青岛够级已经成为了全国性的棋牌游戏，甚至还在国外以及互联网上拥有了大批拥趸。随着各项竞技规则的普及，青岛够级正在专业化、规范化的道路上不断前进。
“联邦”的玩法交际的手段
在青岛人的家里，扑克是如同针线盒一般的存在。哪怕平常基本不用，也一定要备上几副。逢年过节走亲访友，只要有人提议“来两把”，几乎没有打不成的。据青岛市够级协会的专业人士介绍，青岛够级只是众多棋牌游戏中的一种，扑克是其最主要的道具。
按照较为主流的说法，够级诞生于上世纪60年代初的沧口广场，70年代开始广泛传播，迄今已有近60年的历史。当年的沧口广场四周，灯光篮球场、体育馆、游泳馆、剧院、旱冰场、饭馆、商店等应有尽有，这里曾被称作青岛市业余生活的“风向标”。广场东北角是一片小树林，因为在树荫下晒不着太阳，那里经常聚集着一些扑克高手。他们围成圈席地而坐，拿张报纸往地上一铺，摆上几副扑克就“开战”了。
青岛够级的出现大致经历了三个过程，争上游、打落科和打联邦。“争上游”这个名称的由来颇具时代特色，它是根据“鼓足干劲、力争上游、多快好省地建设社会主义”的总路线口号而来。争上游不限人数，以打完手中的牌作为目标，“落科”要给“头科”“进贡”。如果说争上游强调的是在群体博弈中力求个人突围，那么打落科则要求在个人突围的过程中，配合伙伴阻挡对手突围。
从一开始各打各的算盘，到后来关系好的人结成一帮携手作战，青岛够级进入到了“打联邦”的阶段。起初，6个人分成两帮后，同联邦的人是坐在一起比赛的。慢慢地，大家发现这种座次无法避免联邦之间互相看牌作弊，于是改成了联邦间隔而坐，并且增加了打对门的玩法。说是“联邦”，它更像是一种自由联合的邦联制度，同伴之间既可以互助，也可以单独发起进攻，突围抢科。
规则有深意战术讲道义
青岛够级因其简单易学、娱乐性高等特点，迅速得到了广大市民的喜爱。直到现在，穿梭于青岛的大街小巷之中，还是能发现几桌被围得里三层外三层的“够级场子”。不止如此，青岛够级在国内乃至海外都拥有大批粉丝，它还是互联网上热门游戏之一。够级究竟有什么魅力，使其可以长期受到大家的喜爱和参与呢？
青岛够级与麻将或者其他扑克游戏相比，其优越性在于它是融群众性、竞争性和趣味性于一体的休闲娱乐活动。“上班”时的愉悦，“争科”时的兴奋，挡对门时的骄傲，“烧牌”时的痛快……青岛够级尤其讲求团队配合，一个人厉害没有用，它要求的是伙计们一块赢。游戏中有句俗话叫“高手不争科”，这种说法虽然有一定的片面性，但它从一个侧面反映了真正的够级高手应该把团队利益看得比个人得失更重。
站在业内人士的角度，够级不仅是一项高智能性、强竞争性、重视团队配合的一种棋牌运动，它还含有丰富的精神内涵，团队精神、民主思想、仁爱传统均在够级中有所体现。以仁爱传统为例，摸牌过程中率先摸到一对同色同花3的人，可以拥有在这一局中第一个出牌的权利；如果都没有摸到，那么谁手中3的张数最多谁先出牌。因为在一副牌当中3是最小的，先出牌可以适当化解这一方的弱势。摸完牌后，如果有人手中A最大，牌面处于绝对劣势，他有权要求大家重新洗牌再摸。
除了这些体现着仁爱思想的规则之外。够级还是一项君子游戏。譬如比赛过程中不设专职裁判，全凭自觉；无论旧牌局是否存在争议，进入新牌局后大家都应不计前嫌。此外，知彼知己、百战不殆等谋略在游戏中的运用，见义勇为、舍己为人的动人场面以及个人服从组织的楷模也时常出现。
男人多高手女人多“掏手”
上世纪八九十年代，“够级场子”的配置非常简单。天气热的时候，打够级的人们喜欢从自家窗户里拉出一根电线，接上一支一二百瓦的大灯泡，在街上铺一张席子或摆一张桌子、几个马扎子。到了夏天蚊子多，就在场子旁边点一把干艾蒿，或者找一些破布条搓成绳点了熏蚊子。到了冬天，谁家的炉子烧得热，谁家就是“够级场子”。笔者小时候经常去邻居家看人家打够级，女主人大部分时候都是笑脸相迎，在旁边端茶倒水地伺候着。有时候人手不够，女主人也会加入牌局。快到饭点时，她总会非常巧合地抢出头科或二科，然后跑去厨房给大家准备些吃的。
在那个娱乐生活贫乏的年代，青岛的男女老少几乎人人都爱打够级、人人都会打够级。当然，大家的牌技有高有低，男人通常比女人打得好，就像女司机的车技总体上比不过男司机一样。但打够级有时候很“邪乎”，越是牌技一般的人越能摸到一手好牌。所以，经常有女人被称作“掏手”，意思是她们的手特别能摸好牌。男女打牌的风格也不尽相同，男人摸到好牌通常不着急抢科，而是努力掩护联邦抢科，争取“串三户”。女人打牌一般不太讲究联邦精神，一心抢科，这就是为什么许多男人不爱跟女人打够级。
够级在沧口广场诞生后，很快就传遍了市内各区，之后又被带到胶东半岛、鲁南、鲁北及其他地方。后来随着人口迁移，这个入门轻松、玩法有趣的游戏在整个华夏大地风靡，甚至走出了国门。就像一门语言在全世界普及后，其发音有时会变味一样，青岛够级的粉丝变多了，就自然衍生出了许多新规则和新玩法。例如，山东济南周边的够级就增加了开点、烧牌、闷三、憋落科等“进贡”规则。青岛晚报/掌上青岛/青网记者臧婷
与够级有关的俗语
1.逢“圈”盖“帽”：当对门打出圈（Q）的够级牌时，自己手中即使有相应数量的凯（K），还是会直接选择出帽（A），增加占牌的几率。
2.有单不发3：当自己获得出牌机会时，出掉手中单张的牌比出3的优先级更高。
3.小虎挂4，不出也恣：上家出若干张3，自己手中的4如果张数只少一张，则可以选择用小虎（小王）挂4出牌，这样做有较大概率可以直接占牌。即使不能占牌，自己在清套数的同时又逼对门出了大虎（大王），对于整个牌局而言，本方还是有优势的。
4.小虎早挂，晚挂不活：通常在牌局的前半程，挂小虎出牌的占牌几率较大。牌局进入后半程，各家都开始抢科，挂小虎出牌很容易被对门用大虎压制。
■题外话
够级的“转正之路”
青岛够级是草根群众集体智慧的结晶。2000年前后的够级比赛基本上都是民间自发组织的，偶尔会有由企事业工会组织单位内部进行比赛。2008年青岛赏花会暨民俗文化节当中，青岛第一次由政府出面组织举办全国够级擂台赛。之后，山东电视台创办了“够级大擂台”栏目，青岛电视台也开辟了“够级英雄”栏目。
从2013年至今，由山东省棋牌管理中心山东省够级工作委员会主办，各地够级协会协办的山东省够级锦标赛已经连续举办了五届。2015世界休闲体育大会在青岛莱西举办，作为正式比赛项目的够级大受欢迎。2017、2018年，李沧区连续举办了两届青岛够级文化节。
2018年，青岛够级协会成立，省内外许多城市都相继成立了够级协会，并经常组织交流活动。协会负责人表示，“作为青岛乃至山东的特色群众运动项目，够级运动如今正面临向专业化、规范化的转型。青岛够级运动协会将不遗余力地推动群众性够级活动的开展，提高项目整体技术水平，增进地域间的文化交流，促进够级运动的发展。”
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