寻找莱西味道(十一) 好味道自难忘,和大家一起分享

半岛记者李云天

自《莱西新闻》开展“寻找莱西味道”活动后,我们已经和大家一起分享了许多好吃的、好喝的。这一期也要为大家推荐的美食也是好评无数。

一一刀削面

推荐理由:“便民食堂”

刀削面源于秦晋大地,因口感筋道,爽滑宜食,深受人们喜爱而传遍大江南北。一一刀削面创立于2008年,是以制作特色刀削面为主的特色餐饮连锁企业,产品均为继承千百年传统面食文化精髓的创新产品,源于传统而又高于传统,独具特色。

一一刀削面总部在青岛,经过多年的发展,早已在岛城家喻户晓,被岛城人民亲切地称为“便民食堂”,还有街头巷尾顺口就出的“吃面不用奔东西,咱家门口有一一”的诙谐俚语,都见证了品牌的成长和在岛城人们心目中的影响力。

一一刀削面来到莱西已经3个年头了,做出来的面广受顾客好评,许多顾客频频光顾,老板为表感谢,推出优惠业务来回馈顾客们的支持。喜欢吃面的市民一定不要错过“一一”,不喜欢吃面的更要来“一一”尝尝,也许在这你会爱上吃面。

地址:莱西市水集街道办事处威海中路12-1号

电话:15215326678

快到锅里来

推荐理由:火锅也能外卖?

快到锅里来,专做外卖火锅,店面环境清新干净,以最实惠的价格,高品质的原料,吃到最放心、性价比最高的食物。正宗的火锅底料、鲜虾滑、现切肥牛肥羊、营养时蔬拼盘、各种鱼丸……样数齐全、新鲜美味。店里主打手工鲜虾滑,从给虾扒皮,到挑虾线,再到剁碎最后到成型,全是手工操作,咬上一口,鲜嫩弹,好吃到让人差点咬掉舌头。

火锅底料全部由老板亲手炒制,无回收油,无任何添加剂,独家秘方,呈现健康、美味的重庆牛油火锅。骨汤是用娘娘山的山泉水,加入大棒骨、母鸡熬制,香浓美味。即使牛油和番茄锅底,也是用骨汤调制而成的。这里的火锅可以外卖,无论你在何地,只要有插座,什么也不用准备就可以轻松享受火锅美味。锅和葱花蒜末辣椒油等小料,还有围裙桌布等一次性餐具等全都配置齐全,让顾客“坐享其成”。

地址:莱西市团岛路132-2号(颐和花园小广场西数第二间)

电话:15865518819

胡同里餐厅

推荐理由:养生与药膳的完美结合

在深受中医文化影响的中国人看来“吃”不仅是为了填饱肚子,也是一种修身养性的方式,在中医的观念里,食物包含了寒、热、温、凉的属性,人的体质也包含了阴阳五行的种种分型,阴阳平和才能有益于健康,这也正是胡同里餐厅所提倡的——四季养生温度决定生死,阳气决定健康的理念。

传统中医有“人参补气,羊肉补形”之论,羊肉对提高人体素质及抗病能力十分有益。胡同里餐厅的养生膳食——回羊汤,精选优质本地山羊肉,肉质细嫩色泽均匀,腥味小,食用时味香而不腻口,含钙量比牛肉多50%,含铁量比牛肉多一倍,富含多重微量元素,是肉食中的佳品。大锅熬煮出来的浓浓的羊汤,喝上一碗别提多舒服了!

餐厅内还有各种精美炒菜,所有菜品均用手工挑选的花生现榨花生油烹制,大家可以放心吃,而且还健康养生!

地址:莱西市威海路商业街938号(原天意美食)

电话:15092092299

潮骨派辣骨头

推荐理由:大骨慢煮,香辣入髓

潮骨派辣骨头,香辣的大骨肉,搭配红绿相间的配菜,浇上一层秘制酱汁,每咬一口,仿佛都会有浓郁香醇的酱汁从嘴角溢出,让人吃了一份又想另一份,一不小心就吃撑了。潮骨派辣骨头采用新鲜食材,用爆炒加慢炖为前来就餐的顾客呈现出无与伦比的好味道,让顾客享受热辣在唇齿间舞动的酣畅淋漓,其独特的口味吸引了众多男女老少。

潮骨派辣骨头,精选来自进口皇冠猪肉,无激素、无重金属、无抗生素残留,纯天然无人工干预。猪骨经清水漂除血水、沸水水去腥去血沫,大火煨高汤熬制卤汁40小时以上,将熬好的卤汁加上处理好的猪骨文火熬制2小时,待肉酥骨烂后食用。

潮骨派辣骨头有多种爆款套餐,如酱香骨套餐,没有传统中药卤制过后的其他气味,只留浓浓的天然肉香,让人垂涎三尺,肉质香嫩多汁,卤味入骨三分。还有香辣骨套餐,麻香四溢、辣意撩人,纯正牛油精心熬制草本香料自然留香,在味蕾上爆发。

地址:莱西市长岛路夜市路口北50米(8090网咖旁)

电话:13276397237

麦田手擀面

推荐理由:大骨熬汤,Q弹劲道

面是大众重要的主食之一,现在我们能吃到的面条的种类也是越来越多,在众多种类中家常手擀面是最质朴、最醇香的面,因为它能带来家的味道。

麦田手擀面的面条都是纯手工制作,制作手擀面用料是高筋面粉和鸡蛋,做出来的面条特点是:滑,筋道有韧性非常好吃。高筋面擀制时比较费力,擀面时要用均匀、较大的力道擀开,中途不停的打开、卷起、并变换方向擀制,尽量使面片各处受力一致,薄均匀,这样擀出的面条才好吃。

好面还需要好汤配,麦田手擀面精选新鲜大骨熬汤,经长时间文火熬制,骨汤浓郁鲜香,将煮好的面加入骨汤再配以不同的菜色,满满一大碗面,让人食指大动,欲罢不能。麦田手擀面的特色面就是私房牛肉面,店内还配有多种家常菜,其中特色小菜口水鸡,顾客吃完都说味道很好,口碑非常好,虽然是家新店,但是已经有了一大批忠实的食客。

地址:莱西市团岛路沙旺庄农贸市场东城北医院东第一家麦田手擀面

电话:15712736698

新闻推荐

“有事就找迟老师”成居民口头禅 琴岛中路社区居民迟奎英热心肠获社区居民称赞

暖气不热找迟老师,下水道堵塞找迟老师,邻里矛盾找迟老师,路灯不亮找迟老师,谁家捡个钱包找不到失主也找迟老师……居民对...

莱西新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离莱西市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。