北山小院,吃过的都忘不了 19.9元抢百元代金券,全鱼宴人均60元还能私人定制专属菜单

杭椒牛柳文/图半岛记者马克

青岛这个地界从来不缺体面的酒店,而有些人更偏爱那些弄堂小馆,一桌几椅便成一处觅食小所。位于果园路27号的北山小院就是这份寻常小店名单里的一员,随便一道小菜,都能吃出家的味道。总有一种你说不出他哪里好,但就是谁都替代不了的缠绵。

点餐总是吃饭仪式中最重要的一个环节。点餐人把控着所有人的味蕾喜好,点的好自然是一片其乐融融,但凡稍有差池,宴席上总免不了有些许遗憾。北山小院新推出的全鱼宴和全鸡宴便解决了这一“尴尬”。只需要把你的忌讳告诉老板,便可以根据你们的人数打造专属菜单。鸡、鱼、肉、蛋、青菜合理搭配,给你VIP的用餐体验。

北山小院的孙总告诉记者,全鱼宴和全鸡宴不是只有鱼或鸡,而是根据客人的需要,主菜选择鱼肉或者鸡肉,再配合其他肉类和菜品,合理搭配。记者了解到,北山小院全鱼宴的鱼全部选自莱西产芝水库当天捕捞的野生鱼类,肉质鲜美滑嫩,可不是一般饭店能吃到的美味。鸡肉全部来自临沂散养跑地鸡,肉质紧实,羊肉选用临沂当地小山羊,香而不膻。记者探店当天的主菜配的是烤鱼,鱼皮一定要烤到焦黄,这样的炭火味道才叫十足。鱼肉却依旧柔软,草鱼的口感绵软香味却很窄,甚至有一股大众难以接受的草腥味,需要用红油做牵引才能掩盖住草腥味将鲜味彰显出来进而无限放大。挑一块鱼肉至于箸尖细小的骨刺上突兀着一串雪白细腻的肉。味道鲜美的程度让你欲罢不能。更绝的是其中作为配菜的豆皮细细的切成均匀的细丝,饱满的吸收了汤汁,豆香味配合着酱香味一口下肚,笃定满口余香。

现在预订全鱼宴或者全羊宴全鱼宴或者全羊宴每位60元的基础上加10元送价值18元牛尾汤个吃。菜金中午8.5折,晚餐菜金9折,夜宵菜金8.5折,营业时间从上午9时次日至凌晨3时。想知道记者在北山小院还吃到了哪些诱人菜品,赶紧扫描并关注右侧二维码青岛旅游美食俱乐部,回复“全鱼宴”还可19.9元抢价值100元代金券。

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