75%盈利14%收支平衡，1128家中华老字号企业在挑战中寻求机遇保护传承和创新机制将出 老字号迎发展新契机

1128家中华老字号企业中，年营业收入超1亿元的企业占比达32%，75%的中华老字号企业处于盈利状态，14%的企业收支相对平衡——在第四届中国国际进口博览会中华老字号创新发展大会上，商务部给出了老字号在2020年发展情况的一组数据。

分析认为，近年来，老字号企业不断推进数字化转型与创新发展，整体呈现向好发展势头，但挑战同时存在。记者在会上获悉，“十四五”时期，商务部将会同相关部门，研究出台促进老字号创新发展的政策意见，建立健全老字号保护传承和创新发展长效机制，进一步激发老字号创新活力。

挑战机遇并存 老字号探求新发展

北京内联升非遗传承人纳鞋、上海绿波廊点心包捏、山东即墨花边编织……多项老字号传统技艺在进博会现场同台亮相，吸引了众多目光。

老字号不仅是重要的商业载体，还承载着中华传统文化。据统计，1128家“中华老字号”平均拥有160年以上的历史，200年以上的超过150家。一双纳有4200针的内联升千层底布鞋，一把经历72道工序打造的“张小泉”剪刀，一坛窑藏18年的绍兴“女儿红”黄酒……许多我们耳熟能详的中华老字号，都有一项甚至多项非遗代表性项目在支撑其百年成长历史。

近年来，国家也进一步加大了对老字号发展的支持力度，组织实施“中华老字号保护发展工程”，搭建老字号创新平台。

商务部会同相关部门，连续两年举办“老字号嘉年华”，2021年已组织开展的123场活动实现直接销售额12.5亿元，带动线上线下销售额超过155亿元；支持11个地方举办老字号博览会，今年9月23-25日的第五届中华老字号（山东）博览会开幕吸引600多家老字号精彩亮相，现场销售额达2175万元，意向订单达6.5亿元；推动老字号进商超、进平台、进街区，线上线下开展商品产销、技艺展示、文化体验，满足消费需求。

正是在这些举措支持下，2020年，75%左右的中华老字号企业盈利，近三成企业年营业收入超过1亿元，一批文化特色浓、品牌信誉高、市场竞争力强的中华老字号不断涌现。

不过，老字号发展也面临一定的挑战。商务部副部长王炳南在大会上表示，虽然我国老字号整体发展势头良好，但仍有部分企业存在体制机制僵化、产品服务单一、消费群体老化等突出问题，创新发展能力不足，品牌塑造能力不强，文化传承力度不够，与广大人民群众需要还有一定差距。

文化和旅游部非物质文化遗产司司长王晨阳提出，随着城镇化、信息化进程不断加速，中华老字号和非物质文化遗产都面临着因环境变化、人口快速流动带来的挑战。

如何避免停滞不前？如何顺应新趋势，焕发新活力？如何破除地域限制，拓展更广阔的市场？

“对老字号最好的保护传承，就是推动其创新发展。”王炳南指出了老字号保护发展的必由之路和根本之路。在他看来，老字号企业经过时代和历史的检验，取得了辉煌成就，但墨守成规、停滞不前，只能在竞争中被淘汰，只有解放思想、主动作为，顺应新趋势、展现新形象，才能让老字号讲出新故事、焕发新活力，吸引新顾客、实现新发展。

政策加力 保护传承长效机制将出

这些也成了政策发力点。记者了解到，多个部门正在就加强老字号传承创新酝酿更大力度的支持举措。

商务部表示，“十四五”时期，将会同相关部门，研究出台促进老字号创新发展的政策意见，建立健全老字号保护传承和创新发展长效机制，实施老字号动态管理，挖掘老字号文化价值，健全老字号传承体系，激发老字号创新活力，培育老字号发展动能，为构建新发展格局贡献更大力量。

老字号的创新发展，还离不开知识产权的保护。国家知识产权局知识产权保护司司长张志成指出，老字号的核心就是其广为人知的商标和有口皆碑的商号，但由于在商标保护和管理工作中，侵权易、维权难，违法成本低、维权成本高等问题仍然存在，恶意注册和囤积商标等问题突出，商标保护需求对于老字号企业尤其迫切。

张志成说，为助力老字号创新发展，加强知识产权保护，国家知识产权局将进一步完善商标法律制度，营造良好的品牌发展法治环境，助力优秀民族品牌发展壮大；深化商标注册便利化改革，严厉打击商标囤积、恶意注册等行为，规范商标注册秩序；加大商标和专利执法业务指导力度，指导各地知识产权执法保护部门严厉打击商标专利侵权行为，不断加强民族品牌知识产权保护。

另外，为进一步支持、引导老字号企业“走出去”，国家知识产权局还将加强知识产权海外布局，提升品牌国际竞争力。

文化和旅游部也表示，将立足优秀传统文化、坚持融入时代、坚持以人民为中心的发展理念，推动老字号发展，助力中华优秀传统文化的创造性转化、创新性发展。

各界联动 激发老字号创新活力

在政策层面支持力度不断加大的同时，企业也在积极探索。老字号企业不断推进数字化转型与创新发展，围绕产品服务、生产技艺、营销方式、管理体制等加快创新，并有所收获。

“谢馥春”“回力”“美加净”等中华老字号品牌通过优化包装、升级店面焕新品牌形象，深受年轻人喜爱。一批老字号纷纷走出国门，拥有4500多家网点的老凤祥先后成立美国、加拿大公司，2020年，在新冠疫情冲击下，老凤祥逆势增长，营业收入和利润总额分别增长4.22%和12.08%，再创历史新高。

老字号在传承传统技艺的基础上，加快数字化改造和智能化提升，运用现代信息技术改造工艺设备，引入先进生产方式，不断提高产品质量、提高生产效率。内联升与法国ESMOD高等时装设计学院达成战略合作，引进国际先进技术，研发全新制鞋材料，设计新款布鞋，改进制鞋工艺，让传承千年的手工技艺插上了科技的翅膀。

数字化手段已经成为老字号传承发展的重要载体。在进博会现场，商务部发布“老字号数字博物馆”项目（一期）。记者了解到，老字号数字博物馆聚焦中华老字号和地方老字号两类展示主体，打造企业馆、行业馆、地方馆三种呈现形式。一期项目共收录老字号企业535家，图片6000多张，视频近1000个。到2023年，老字号数字博物馆将覆盖至全国。

其中，企业展示馆以已认定的中华老字号为展示对象，在已有企业信息的基础上，汇集老字号企业在品牌历史文化、产品技艺服务、经典传承故事等方面的文字、图片、视频等数字化素材。

行业主题馆则围绕饮食、服装、医药等行业划分，结合火锅、黄酒、鞋帽等特色专题文化，聚焦社会热点和专题元素，集中展示行业发展历程，汇集传播专题特色文化。地方特色馆面向全国31个省级地区，打造展现地方老字号风采、展示地域特色文化的数字化窗口。

分析认为，随着政策落地、机制不断完善以及各界的联合推进，老字号的文化价值有望进一步提升，创新活力将进一步激发，老字号将迎来发展新契机。 王文博

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