李前庄村韭菜花开丰收路

有着上百年韭菜种植传统的青岛市即墨区灵山街道李前庄村，如今靠着一棵小小的韭菜走出了一条小康之路。9月23日，李前庄村的韭菜种植基地一派丰收的忙碌景象。上千亩韭菜花竞相绽放，农民将采摘下来的韭菜花种制作成韭花酱、韭种酱等6种韭菜衍生品，让普通的一棵韭菜变成了“摇钱菜”。

李前庄村种植的韭菜，春夏割着吃，到了秋天就收获韭菜花和种子。“你看，这些刚刚开过花的韭菜种，果实特别饱满，是制作韭菜酱的最好材料。”李前庄村村民于先生介绍，这几天正赶上采摘韭菜花，满地罕见的韭菜花，引来四面八方的市民都来观看。合作社通过培土栽培的方式种植韭菜，每年只割一茬韭菜，不施农药化肥，只用生物制剂除菌除虫，用发酵豆饼喂养。绿色科学的种植方式让灵山韭菜能长到1米高，“小韭菜”成了村民的“致富菜”，也成了村民增收致富的“大产业”。

“这边的韭菜好，得益于良好的土地条件，黑土壤硒含量高，另外因为采用了绿色有机标准来种植，另上今年雨水充足，韭菜长势很好，产量比往年都高。”即墨区灵山街道韭菜专业合作社负责人刘成奎说。灵山街道种植韭菜历史悠久，已有百年多的历史。过去，种植比较分散不成规模。后来，当地政府以特色韭菜种植产业为抓手，通过不断扩大韭菜种植面积，探索实践“示范园+合作社+农户”的模式，统一流转土地种植韭菜。如今，灵山街道的韭菜种植面积达到1500多亩，成为街道经济持续发展的重要增长点之一，已辐射带动李前庄村周边多个村庄，成为当地农民增收的主导产业。据介绍，灵山韭菜主要供给商超和大型食品企业。每年10月到次年4月是灵山韭菜销售旺季，很受市民欢迎。

为了让韭菜产业长足发展，合作社不断探求加工、销售途径,投资建设深加工生产线，研发了韭花酱、韭种酱等韭菜衍生品，在蔬菜深加工产业上大做文章。今年4月，“灵山韭菜”正式启动申报国家地理标志产品，已经通过了省级农产品地理标志工作机构初审合格。

观海新闻/青岛晚报记者张译心

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