风吹稻谷香 农民开镰收割忙 享誉胶东半岛的蓝村大米200多亩早稻进入收获季 将提前半个月上市

金秋时节，稻谷飘香。9月16日，晚报记者走进即墨区蓝村街道的连片稻田，轰隆隆的收割机响起欢快的“乐曲”，迎来一年里最忙碌的收获季。这标志着享誉胶东半岛的蓝村大米开镰收割，进入成熟期的水稻收割陆续展开。今年，蓝村大米将提前半个月上市，碱性黑土地孕育出的优质大米主打高端路线。

现场稻花香长粒香开始收获

16日中午，记者在青岛蓝村青香水稻种植合作社的稻田里看到，一台台日本进口的久保田收割机来回穿梭，割稻、脱粒、粉碎稻秆、装车等工序一气呵成。秋风阵阵，淡淡的稻谷香气在四周飘散开来。“我们主打三个品种，九月中旬收获的早稻是稻花香和长粒香，一共有二百多亩。十月中旬收获的晚稻主要是香贡，有六百亩。”合作社理事长孙岩祥告诉记者，长粒香是今年种植的新品种，颜色偏白，稻花香偏黄，两种水稻都长势喜人，麦粒饱满。

“蓝村大米口感好，有嚼劲，熬粥更是香气扑鼻。”夸起家乡的大米，孙岩祥倍感自豪。蓝村大米种植于典型的华北暖温带湿润季风区，日照充足，在得天独厚的自然条件下生长。天然的碱性黑土地，引大沽河水浇灌，纯净无污染，生长期为180天。玉米、小麦、酒糟合成的有机肥，加上复合肥，给蓝村大米补足了营养，通过种植香根草等方式来减少虫害。产出的大米脂肪含量较低，占主要成分的碳水化合物比普通大米含量高出四五个百分点，因此口感更粘糯，香气浓郁。

改良今年成熟期提前半个月

据介绍，通过“合作社+基地+农户”的形式，蓝村街道将闲置的盐碱地及分散的水稻种植户联合起来，实现水稻种植的规模化和标准化，走高产、高效、优质之路。昨天开镰收割的是先期成熟的200余亩稻花香和长粒香大米，每亩800斤水稻可产350斤大米。由于品种改良，这批大米的成熟期提前了半个月左右。这样，市民就可以赶在国庆、中秋双节来临之前，品尝到今年新产的蓝村大米。新米上市早，售价自然高一些，目前每斤蓝村大米的售价在13至16元之间。再过半个多月，将迎来近千亩晚水稻的收割高峰期，预计每亩1200斤水稻可产800斤大米。

背后“重出江湖”并不容易

记者了解到，蓝村大米兴盛于上世纪60年代，是蓝村特产，曾一度畅销胶东半岛。后来逐渐退出市场。2010年，农民在蓝村政府部门的大力支持下，成立了青岛蓝村青香水稻种植专业合作社，蓝村大米得以“重出江湖”。

每年3月，培育育秧土，发酵，每天八九个小时都守在地里。4月育秧，5月插秧。在孙岩祥看来，插秧前七天的换苗期是最辛苦的时候，需要在稻田里来回巡视。浇多了水会涝，需要放水；浇少了水会干，需要增加灌溉。

该合作社按照“规模化种植，机械化作业，标准化管理，品牌化运作”的模式，形成了种、销、储、运的纵向一体化经营模式。一期投资1000万元，通过土地流转的形式与600余户村民签订了承包协议，经过修路、修渠、建水塘，建立了现代化的水稻种植基地，一期开垦800亩地。由于蓝村大米的良好口碑，第一年一经上市便被抢购一空。第二年基地扩至1000亩，收成良好，知名度进一步扩大。如今，该合作社的大米生产种植规模达到1150亩，年销售收入达750万元，已发展成为青岛市专业从事水稻种植的规模最大、专业性最强的龙头示范合作社，并免费为周边农业种植户传授专业种植技术。

特色创新认购“私家稻田”

如今的蓝村大米定位高端绿色食品，在做好市场推广的同时，销售渠道也力求多元化，在发展传统商超模式的基础上，开拓了电子商务销售渠道，在淘宝网建立官方网店，与快递企业顺丰开展合作。另外，蓝村大米在销售过程中推出了“私家稻田”认购，以让利消费者的创新形式进行大米销售。父母带着孩子亲身参与水稻的种植，利用周末和假期的闲暇时间前来体验除草、灌水、收割、脱壳、包装等每一个生产环节，让孩子真正体会到“粒粒皆辛苦”。

蓝村大米的火爆销售吸引了很多周边游客慕名而来，蓝村街道借此发展农村休闲旅游，指导青香水稻种植专业合作社举办一年一度的蓝村大米稻田休闲节，进一步助推了蓝村大米的品牌影响力。观光、餐饮、销售为一体，旅游旺季的周末，几乎每天都有200人组团前来。

品牌发展必然需要多方的合作和支持，在人才储备和交流方面，该合作社与青岛大学、青岛农业大学开展合作，两所高校在合作社设立了大学生实习基地，尤其在市场营销、物流、农学等专业方面给予人才支持，解决了合作社发展的人才需求。

观海新闻/青岛晚报

记者张译心

摄影视频记者汤臻

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