来源清楚去向明白,全过程有据可查 即墨,“一票通”保障食品安全
农村大众报青岛讯(通讯员江焕)“这个‘一票通’,是蔬菜的‘身份证’。有了这个,蔬菜来源清楚、去向明白,食品安全就有了保障。”9月17日,青岛市即墨区农副产品中心批发市场交易火爆,凌晨2点左右,600余家商户就开始忙碌起来,食品购销货一票通凭证俗称“一票通”,每家业户必须认真填写。
从事蔬菜批发生意的业户江崇伟一边填写票据,一边给笔者展示票据内容。只见票据上清楚标明购货单位名称、地址、联系方式,商品名称、价格、数量、生产日期以及供货单位名称、联系人等信息。销货凭证“一式两联”,一联是经营单位销货凭证,另一联是购进单位的进货凭证,以便追溯备查。
“凭着这份票据,任何一种农副产品的来龙去脉,我们就能全程掌控,哪里出产的、销售单位是谁、卖给谁了,这些信息清清楚楚,从批发到零售,全过程有据可查,目的就是为了让食品安全有保障。”即墨区农副产品市场管理所所长张深积介绍说。
如果商户不认真填写怎么办?面对问题,副所长韩高山毫不避讳,说:“市场工作人员分成两组轮值,每天凌晨和商户一起上班,对入市农副产品逐一检查产地证明。一旦发现商户填写不规范,立即进行纠正,并配合市场监管部门给予处罚,直至驱逐出场,取消入市经营权。”
“食品安全大于天,谁敢拿这事开玩笑!所以市场管理部门怎么要求,我们就怎么办。他们每天和商户一个时间上班,在市场入口快检蔬菜质量,农残超标一律不准入场。”商户方秀海说,“这样好啊,对商户是一种保护。”
即墨区农副产品中心批发市场建筑面积5万平方米,设立水产品、蔬菜、生肉、熟食、粮油调料五大交易区,1155个商铺,另有万吨冷库、保鲜库等设施,是青岛地区规模最大、档次最高的农副产品综合批发市场之一,辐射山东半岛及周边地区,年交易额51亿元。青岛市民吃的蔬菜水果、时令海鲜等,很多是从这里批发出去的,保障食品安全殊为重要。自2016年开始,即墨区农副产品中心批发市场在青岛地区率先推广使用“一票通”,农产品质量安全监管追溯体系扎扎实实建立起来,运转三年时间,成效明显。市场先后荣获山东省文明诚信市场、中国优秀示范市场、全国商品交易市场系统文明诚信经营示范市场、全国农产品流通网络骨干市场等荣誉称号。
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