生猪检疫验“两证”把“三关”
动物检疫人员对经检疫合格的生猪在胴体加盖验讫印章。半岛记者杨阳通讯员展福生报道
本报讯近日,每天清晨4点,青岛市即墨区金口动物卫生监督站两名动物检疫人员就来到生猪定点屠宰场,对宰杀的40多头生猪头、蹄、内脏、膈肌、胴体一一进行检疫,对确认合格的猪胴体加盖验讫印章,出具《动物产品检疫合格证明》,确保经检疫上市的猪肉产品安全。
据了解,中秋节即将来临,即墨区畜牧业发展服务中心辖属13处基层动物卫生监督站动物检疫人员坚持对出栏生猪实施临场、临栏检疫,核实生猪的免疫登记卡及佩带的免疫耳标,并现场采集生猪尿样,进行“瘦肉精”快速检测,对经检疫合格的出栏生猪出具《动物检疫合格证明》,严把生猪检疫的第一道关。
进入屠宰场的待宰生猪,动物检疫人员根据随生猪进场的《动物检疫合格证明》,检查证物是否相符,并临床检查生猪健康状况,免疫耳标是否佩挂齐全,对可疑猪只进行个体检疫,有明显症状的及时确诊,严禁病害生猪进入屠宰间。当天屠宰的生猪必须静养12小时以上方可屠宰,严把生猪检疫的第二道关。
生猪屠宰检疫过程中,检疫人员同步对头蹄、内脏、膈肌、胴体进行检疫和复检。合格的在猪胴体加盖检疫验讫印章,现场利用微机打印出《动物产品检疫合格证明》,详细标明生猪产地、货主、生产单位、产品名称、数量、目的地和检疫标志号等信息,以便于猪肉产品可追溯。不合格的出具《动物检疫处理通知单》,监督屠宰场按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》进行处理,对污染的场所、器具等实施消毒,并做好《生物安全处理记录》,严把生猪检疫的第三道关。
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