扇贝丰收季

冯洪义把新鲜的扇贝吊笼从海里捞出来。

王港在家中加工扇贝肉。

夫妻俩在渔船上的第一张合影,平常都忙着出海打鱼,很少有工作照。

◤忙的时候,冯洪义依靠漂浮往返于渔船和码头,一不小心就会掉进海里。

扫码看本新闻视频半岛记者何毅报道

3月18日,即墨区鳌山卫冯家河码头,渔民冯洪义和妻子王港出海归来,船上拉了不少鲜扇贝吊笼,每个笼子盛放了20斤左右扇贝,这次出海收了十几吊笼,每笼扇贝都十分鲜嫩,看起来很诱人。据介绍,他们把扇贝吊笼从养殖区捕捞上来后,就挂在船尾部拖回来。渔船靠岸后,需要赶紧捞上来,立即进行冲洗、分拣,等待批发商前来购买。今年青岛不少扇贝养殖户大丰收,价格比往年便宜,零售价15元两斤,如果没有人前来购买,就只能回家加工成扇贝柱,塑封冰冻起来。据了解,养殖扇贝周期基本为15个月,三四月份是收获的季节。这时扇贝味道较为鲜美,可以清蒸或加工成扇贝柱冷冻起来。

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