重阳进补正当时,儿女可为父母做这些事表达心意 重阳节,给孝心加点干货!
半岛记者关瑛
重阳节将至,作为儿女,对老人的孝顺,不能仅仅停留在口头上。朋友圈里千千万万的感悟和感慨,都不如一点实质性的互动和陪伴。重阳将至,让我们一起给孝心加一点干货,以这些进补的形式向父母传情达意。
又是重阳节,海参走俏市场
重阳节,又名“老人节”。
九九重阳,因为与“久久”同音,九在数字中又是最大数,有长久长寿的含义,况且秋季也是一年收获的黄金季节,重阳佳节,寓意深远。
俗话说“秋冬进补,春天打虎”,中国人自古就有在秋冬季节进补的养生习俗。近年来,随着海参行业的发展和海参营养价值被人们所接受,越来越多的人选择秋冬季进补海参,重阳节,海参市场的销售也是攀高。
“海参味甘咸,性温,营养成分含蛋白质,是天然的滋补佳品,适合老人及体质虚弱等绝大多数人群,正常人吃海参也能起到养生保健的作用。”老尹家海参张经理告诉记者。老尹家海参拥有国家海洋牧场,是农业部水产健康养殖示范场、农业部无公害海参,曾经荣获青岛市科学技术一等奖。老尹家海参,每一批次都经过第三方检测,蛋白质含量在50%至65%之间,含盐量在10%至15%之间,高于行业标准,是秋季进补的优质选择。节日期间,老尹家佛跳墙新品上市,受到了新老客户的广泛关注。
近些年海参热销秋冬滋补品市场,重阳节将至,同时也成为很多人走亲访友、商务送礼的常用礼品。今年重阳节前夕,最热销的礼物之一就是海参。海参含有谷胱肽、硫酸软骨素等抗老因子,是中老年人的天然保健佳品,现如今购买海参送老人已经成为了一种时尚和潮流。
同时,敬老也成为重阳节海参销售火爆的一个重要原因。记者在位于宁夏路的海参专卖店看到,店里的生意十分红火,购买的人络绎不绝。据该店负责人介绍,随着重阳节的临近,淡干海参整体销量比去年同期所有增长,部分促销产品的增长甚至超过30%,各地直营店的库存也频频告急。
店里的一位顾客李女士一口气挑选了6斤淡干海参,准备送给父母,她向记者表示,海参是买给自己父母的,中秋节的时候太忙,没来得及给二老买礼物,“现在天气凉了,又正好赶上重阳节,所以买点海参给他们补补,孝敬孝敬二老。”
青岛世强小邓海产品商贸公司重阳节大酬宾,推出买干海参就送现磨三七粉活动,店内还有各种海产品、滋补品如三七、天麻、石斛、枸杞等。小邓海参这次举办的重阳节大酬宾,将持续组织体验式服务、一站式购齐养生滋补品,为新老顾客带来不一样的采购感受。
一品康海参备下了爱琴海海参,近期持续热销。爱琴海以洁净的海水,清蓝的天空、多艳阳少雨水的优良气候环境、以及得天独厚的地理位置直接决定了海参的优良品质。纯天然野生淡干海参,营养丰富零添加,无盐无糖无胶,干度好,品相好,泡发率高,外观与辽参、鲁参相近,接受度更高,而相对于国内的养殖参,口感更好,营养更高,更健康。爱琴海小刺参肉厚、小刺挺拔,蛋白质达到60%左右,在无污染水质好的海域中生活的爱琴海小刺参,将刮起一阵异域风情的特卖风潮。
老酒喝好了,天冷人热乎
初秋暑热未散,阳气浮越,人易出现皮肤干燥、心烦少眠等“秋燥”不适,特别适宜饮用加入性味平和、养阴润燥、补血养气特点的老酒。
“传统中医认为,秋冬是进补强身的最佳时节,不仅人体最易吸收,还能帮助人们消除疲劳、调节人体阴阳平衡。天冷后,市民一直有喝即墨老酒的喜好,将即墨老酒加热一下,喝起来焦香扑鼻、祛风驱寒、增强人体机能,是保健养生的一种美好享受。”即墨老酒冷经理介绍,由新华锦集团山东即墨黄酒厂有限公司出品的“即墨牌”即墨老酒,是国家首批“中华老字号”,其传统酿造工艺被列为省级非物质文化遗产。经吉林大学化学系科学分析表明,即墨老酒的氨基酸含量非常丰富,每升达10000毫克以上,多达17种,其中8种是人体不能合成、但又是人体所必需的、只能靠食物供给的必需氨基酸,尤以亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸含量最丰富。
据介绍,作为世界上最古老的酒之一,黄酒源于中国,唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒,酒质有酵母曲种质量决定。俗话说,老酒喝好了人热乎。在秋冬季,热的黄酒喝下去,可以活血暖胃,酒性散发得也快,会感觉到非常舒服,尤其是天冷的时候,就着几个小菜喝上几杯老酒,不仅起到活血、解乏、暖身的作用,单说那口感,真叫一个棒!
那么温酒的时候又有什么讲究呢?据专家介绍,黄酒正确的温法是水浴加温,温度可以加热到40°C~45°C,还可以加一些姜丝、话梅等。为什么加热温度是40°C至45°C?因为在这个温度区间,酒香发挥是最好,温度太低,酒香出不来,酒香是喝酒气氛的重要因素,温度太高,酒精挥发过多,会影响口感及功效。这个温度区间与身体温度37°C相差不大,也比较容易感觉出来。
黄酒中加入话梅,梅香幽雅,酸甜可口,口感上更容易被接受,也显得更有情调一些。酒中加入姜丝,冬可防寒保暖,温中健胃；夏可防中暑,具有清瘟杀菌、解毒和增强食欲,感冒的人饮用最佳。常饮能补中益气,强筋健骨,可防治神经衰弱、头晕耳鸣、失眠健忘等症。
此外,黄酒与桂圆或荔枝、红枣、人参同煮,其功效为助相壮力,滋补气血,对体质虚衰、贫血、妇女月经不调有疗效。
健康国酒龟龄集酒历史悠久,明清皇家养生文化传承至今,古法工艺严苛,16味食材源自植物天然,经过四年炮制方做一瓶酒。广誉远龟龄集酒根据产品特性和市场需求,针对疲劳亚健康的精英人群推出的延缓衰老、抗疲劳的现代化健康养生酒,不同于传统保健酒,龟龄集酒是清香绵柔的28度酒,口感柔滑舒适,提倡健康的饮酒方式,即“饮少喝好”,将养生融入日常饮食,细滋慢养,改善亚健康群体的身体素质。
为父母炖鸡,只收成本费
如果在重阳节的时候,你没有时间登高望远,没有机会赏花踏青的话,那么与父母一起品尝一些重阳节的美食,感受一下节日的味道也是很不错的。
牛羊鸡肉等肉食,作为温性食品,在秋季食用正当时。新鲜的牛羊鸡肉,秋季食用比较容易被人体吸收,满足人们“贴秋膘”过寒冬的愿望。而秋天也是羊儿们最肥美的时候,这个时候的羊肉不仅味道更好,营养价值也很高。在今年重阳佳节期间,来位于南京路中联广场的渝味晓宇火锅店,为长辈奉上一份热气腾腾的羊肉卷,一起涮出幸福和喜悦,将是节日里的绝佳选择。这里的羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉性热、味甘,是适宜于秋冬季进补及补阳的佳品。
重阳节当天,青岛市崂山区辽阳东路6号的味在服务区特别推出了“木柴炖鸡”表孝心的活动。参与活动的顾客,将在服务人员的指导下,亲自用烧柴为父母炖鸡,该活动只收成本费。据主办方表示,每年重阳节,儿女们选择到饭店为父母点菜、一起吃饭,缺少了亲自动手烹饪的快乐。推出这样的活动,将让儿女在动手做饭中体验劳动的快乐,更能真切地表达孝心,一家人其乐融融的吃一顿亲手烹制的饭菜,将会有别样的味道。同时,该店重阳节当天,单点1100元烤全羊,可享受999元的优惠价格。
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即墨新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离即墨市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。