猪肉身价跌回八年前 今年春节后猪肉价格大跳水 养猪户每养一头猪亏损百余元

半岛全媒体见习记者王诗妍

春节过后猪肉价格哗哗降,“二师兄”最近不吃香了。去年每斤7块多的出栏生猪价格现已跌破6元/斤的成本价,为最近八年来新低。养猪户经营惨淡,每养一头猪要亏损一百多元。记者近日走访即墨多家超市看到,生鲜猪肉消费也不容乐观,主要原因与年后猪肉市场消费疲软及市场饱和有关。

市场:春节后价格一天比一天便宜

“年前十三四块钱的猪肉,现在超不过十块钱。”家住即墨振华街的王大爷说到,“虽然年刚过完,但是怎么也要吃肉,家里包饺子、来客人都会割一点。”3月30日,记者在来到大润发超市生鲜猪肉区看到,猪肉价格跟年前比均下降不少。以后肘肉为例,年前价格为15.9元/斤,现在降到11.2元/斤；精肋排年前价格34.9元/斤,现在29.9元/斤；猪蹄年前价格为24.9元/斤,现在22.9元/斤；前肘9.9元/斤,精肉17.9元/斤,五花17.9元/斤,与年前相比均每斤下降3～5元。几位顾客挑完肉称重后看到价签都感叹道:比原先便宜了。

4月1日上午,记者在一家商场超市生鲜猪肉区看到,虽然正逢周末,但是前来购买猪肉的顾客并不多,有的顾客专门前来买完就走,也有的在生鲜区挨家看了看但是并不购买。一家品牌肉前悬挂的促销信息显示前肘肉卖出6.99元/斤、后肘卖出7.99元/斤的低价,“过年后一天比一天便宜,这个价格已经卖了十几天了。”据肉品课销售区员工说到。此外,旁边一家品牌肉的员工正在卖力招揽顾客,“都很便宜,经理前两天刚来调的价。”记者看到,为了促销,几斤切好的精肋条卖到25元/斤,“没办法现在买的人太少了,过年有的人家里囤的肉够吃几个月的。”据业内人士宫先生介绍,四月上旬肉价会小幅度上涨,但最多每斤上涨几毛钱,总体来看低价会持续一段时间。

生猪:价格坐滑梯跌破6元/斤成本价

记者从即墨区畜牧兽医局了解到,今年春节过后出栏生猪价格从7.5元/斤左右下降到前段时间4.9元/斤,最近几天小步上涨至5.3元/斤,但仍低于6元/斤的成本价。“即墨区内上一次出现这种价格是在2010年左右,中间2014年、2015年价格也挺低的,当时每市斤价格在6元钱；像每斤5元这样的低价八年来没有。”即墨区畜牧兽医局开发科申玉军说到。猪价行情低迷,按照每头猪140公斤左右计算,大部分养猪场或养猪户每出栏一头生猪就要亏损100多元。

在即墨区金口镇从事养猪十余年的养猪场负责人房福银告诉记者,目前他的养猪场存栏量在1500头左右,在今年预计亏损的情况下会减少10%～20%的存栏量,但是圈舍数量一定,并不会根据价格走进行进行囤货,生猪到了出栏时间还是该出就出；除此之外,将通过提高产子出栏率等方式在一定程度上来降低养猪成本以及购买育肥保险等进行止亏。

对小散户来说囤货的可能性也较低,“220斤～240斤重是生猪最好的状态,如果重量超过300斤大部分屠宰场不会接收。”在即墨段泊岚镇开了20多年屠宰场的鲁先生认为,即便有地方放,散户们囤货的可能性也不大。

探因:年后消费疲软及市场供应充足

年后消费疲软购买力不足是导致猪肉下跌的一个原因,还有一个重要原因是生猪供过于求加快猪肉价格下跌。记者从即墨区畜牧兽医局了解到,“前两年养猪赚的很好,很多养猪场、养猪户都扩大了存栏量,今年正好迎来大年。”

“照目前的情况来看今年可能赚不了,但是市场不好预测,说不定什么时候就回暖了,所以养猪这件事我们也会继续做下去。”房福银说。针对生猪养殖目前中度亏损的情况,即墨畜牧局采取了一系列措施助力养猪户恢复信心:联系保险公司等向养猪户推出有政府补贴的能繁母猪和育肥猪保险、落实国家队病死猪无害化处理等,分散生猪养殖风险。此外还邀请了大生物企业等为养猪户进行生猪养殖科学管理、疾病防控、粪污处理等应用知识培训,在27日日举办的培训会上,全区100余户养猪户参加了培训。除此之外,一百余名畜牧兽医科技人员采取科技联户的方式,深入生猪养殖场开展技术指导服务,助力养殖户们发展循环经济生产模式。

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