深度解读球兴酒
球兴酒是全兴酒业650年的荣耀传承的又一佳作。
秘制双曲，球兴润心：曲乃酒之骨，制曲对空气的温、湿度都有极为严苛的要求。
传世水谱，口授心传：水乃酒之血，全兴球兴以薛涛井水酿成美酒，所以视水如命，特专设《水谱》。
超长发酵，自成佳酿：90天超长发酵，比行业平均水平至少多720小时，使原本就活跃的古窖池微生物群落作用发挥更充分，酯化更彻底，带来球兴酒丰富的香味。
降度储存，自然融合：原酒降度储存，使酒分子、水分子与酒体香味物质更为融合，最大限度地赋予球兴酒圆润口感。
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本版撰稿 记者 刘世杰
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