墨藏老酒王方钰：老酒改良者是个80后
20岁退伍，干过工地，当过服务员。2007年创业做互联网，三年开了四家分公司。2015年，又创办了一家商贸公司和酒业公司，推出了墨藏品牌老酒，面世两个月就创造了一千多万元的产值。他就是80后创业者王方钰，凭着一颗不安于现状的心和踏实肯干的品质，一直走在创业的路上。
王方钰和老酒渊源很深，他的老家平度古岘是即墨古城遗址，而即墨以盛产老酒闻名。从小看大人们喝，耳濡目染后也喜欢上了老酒的味道。他在长期工作应酬中过度劳累，体质越来越弱，但喝了老酒后体质明显好了很多。这激发了他的创业梦想，这么好的老酒，又蕴含三千年的文化底蕴，为什么不让更多人“懂”它？
分析原因后，他决定要做一款老酒，一款面向中青年的时尚品牌的老酒。做好了创业计划，2015年下半年，王方钰毅然辞职，开启了为梦想奋斗的里程。
拥有多年互联网创业经验的王方钰深知，创业并不是盲目地开公司，酒的源头很关键，为了找到理念相同的酒厂，他跑遍了青岛大大小小的酒厂，用将近一年的时间了解老酒的制作工艺，最终找到合作伙伴并入股。为了做出不一样的老酒，他与科学院达成研发合作，经过多次改良后研制出口味独特的老酒——墨藏老酒。这种酒不同于传统的11.5度老酒，而是改良到21度。
王方钰并没有急于将这款酒推向市场，而是用半年多的时间带着自己的酒跑遍河南、河北、山东、江苏等11个省市，用“以酒会友”的方式让各地的朋友和酒商提意见，通过反复的研发改良，最终研制出满足大众口味的老酒。“仅前期研发、产品设计和品牌策划，前前后后投入几百万。”
“创业最怕一时冲动，必须熟悉所有环节，找出并掌握关键点才能确保长久。老酒品质是基础，而品牌和营销是目前老酒行业的薄弱点也是关键点。我们要在关键点上投资，而不是重资产。”王方钰说。
“老酒3000年历史，流淌着数千年中华的文明，它承载一种性格、一种文化，跟我们中国人的性格很像，蕴藏着儒雅、善良、坚强、含蓄、暖心的力量。”王方钰说。
将墨藏老酒从青岛带到济南，是王方钰下一步的打算，“济南不仅是省会，还是省城的文化中心，尤其是目前举全市之力打造的CBD区域，这里未来会聚集越来越多的高端白领，希望能将文化底蕴深厚的老酒带到这里。”
对于未来，王方钰满怀信心，“中国的传统文化慢慢被世界所接受。最终，我们要像红酒进入中国一样，把中国的老酒推广到全世界。” （记者马强）
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