种好“老口味” 结出“致富果” 胶州市铺集镇村民张洪平栽培的高品质苹果备受青睐

走在共同富裕路上

20年风雨兼程，从不惑到花甲，尝尽酸甜苦辣，不辍深耕田园，栽培古郡名牌“苹安果”，过口不忘唇齿甜……胶州市铺集镇铺上五社区居民——青岛苹安果家庭农场负责人张洪平，多年来潜心培育绿色无公害果品，从种桃到种苹果，苦心栽培的“铺集”牌苹果斩获多项荣誉，被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品A级产品，被誉为果中上品，远销北京、上海等地，还带动当地及周边村民通过精种苹果走上了一条致富路。

百亩苹果园迎来收获季

近日，记者来到铺集镇青岛苹安果家庭农场，只见“山东省精品采摘园”“山东省示范家庭农场”的牌子赫然入目，农场主张洪平正指挥员工包装刚从树上采摘下来的苹果，准备装车发运。

记者跟随张洪平走进苹果园内，上百亩树上缀满了苹果，多名工人正在采摘已经成熟的红星、将军、良香品种苹果。“绝对无公害，快尝尝我种植的苹果口感咋样。”张洪平随手摘下一个苹果自信地塞到记者手里。记者咬了一口后，真不愧为“过口不忘”的佳果。“现在采摘的是中熟品种，等到霜降后红富士苹果口感更佳”，据张洪平介绍，“从开花到结果，每个步骤我都烂熟于心。”

坚守10多年复原“老味道”

2001年，他承包土地200亩种桃，但由于没有攻破错峰成熟技术瓶颈，桃树到了盛果期，七八月集中上市，加上没有保鲜设备，如遭遇风雨天气，果子全掉地上，损失惨重。2008年，永不服输的他砍掉桃树改种苹果，引种早中熟品种红露、良香、将军，每年八九月份成熟，引种晚熟品种条红、片红红富士，每年十月底到十一月初成熟。

“通过不断改善土壤结构和种植方法，最终成功‘复原’出这种老口味红富士等苹果。”说起种植苹果的经历，张洪平感慨万千，这些年来，张洪平先后到烟台农科所、山东省果树研究所等科研部门寻经问宝，向山东省果树研究所果树遗传育种与栽培专家、山东农业大学研究生导师王金政教授虔心请教，并通过不断实践，逐步掌握了苹果培育管理的一整套技术。有着“胶河古郡-德孝铺集”之称的铺集镇，今年以来通过党史学习教育提高为民服务质量，镇农业技术干部，经常深入苹安果家庭农场悉心指导，使张洪平获益匪浅，增强了信心。

带动周边村民共同致富

经过多年的科学种植，这种老口味红富士先后获得胶州、青岛和省“无公害农产品”“无公害产地”“绿色果品”等权威认证以及国家级绿色认证。在这期间，有品牌保护意识和桑梓情怀的老张还注册了“铺集”商标，获得了“山东省精品采摘园”“山东省示范家庭农场”称号，2020年6月，获评国家绿色食品A级产品认证。如今，”苹安果”苹果除了满足胶州、青岛本地外，还远销北京、上海、江苏、浙江等地。目前，青岛苹安果家庭农场占地面积约110亩，栽植苹果约6000棵，预计产量可达70万斤，年纯收入达60余万元。

张洪平的果园，常年用工三五十人，工资近百万元，带动了村民就工就业增加收入。

观海新闻/青岛晚报记者马丙政通讯员张劲弓

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