青岛海星泛滥 潍坊有人尝鲜 市面上海星多数供应饭店,近期价格较年前有所下跌
近日,青岛胶州湾海域出现大量海星,引起广泛关注。目前潍坊市市面上海星销售情况如何?3月19日,记者采访了解到,市面上鲜见海星,多数供应饭店,近期价格较年前有所下跌。潍坊市北部沿海区域因水质、土壤、气候等因素并不适宜海星大面积生长,货源主要来青岛和江苏。
□文/图潍报全媒体记者郭超
听说青岛海星泛滥,有市民打听购买
19日上午9时许,记者来到城区孙家大集,看到不少摊位在销售海鲜,各种鱼类以及蛤蜊、螃蟹、海螺、牡蛎等摆满货架,不过没见到海星的身影。“现在鱼类、蛤蜊唱主角,近几天有来问海星的,但是这东西销量少,我没有进货。”海鲜摊贩孙勇说。随后,记者来到佳乐家超市新华店,也没见有海星在售。
记者又来到南下河市场,这里有摊位销售海星。“之前基本上都是到饭店里吃,近期听说青岛海星泛滥,来买上几个尝尝鲜,咱也当一把追‘星’族。”在海鲜销售商王健的摊位前,市民王先生笑着说,他买了一斤,准备和家人一起分享。
“我这里的海星主要来自青岛和江苏,近几天货源较充足,价格在慢慢回落,年前个头偏大的海星还要16元/斤,现在降了两元钱。”王健介绍,他的海星多数销往饭店。原先来买海星的市民很少,不过最近有市民过来打听,所以他联系了销售商,每天从青岛进货七八百斤,除了销往饭店以外,市民平均每天来购买的总量在100斤左右,比去年同期增长了约70%。
潍坊不盛产海星,商户尝试少量进货
“对于此次青岛海星泛滥的事情我们多少了解一些,所以让南下河市场的一些商贩打听着去多进点货。”城区乐川东街与潍州路交叉口附近一家海鲜店店主刘强表示,原来他每周只进一次海星,每次100斤左右,现在隔两三天就进一次货,每次200斤左右,一般市民一次也就买四五个。
经营海鲜餐厅生意六年的刘金刚表示,喜欢吃海星的市民很少,有时一天都卖不出去一个,所以很多海鲜店都不愿进货,他卖了一段时间后也不再卖了。这段时间陆续有市民找来要买海星,所以他尝试着进了一点货。“活体海星不易存活,只能买干的,来购买的市民以猎奇为主。”刘金刚说。
寿光羊口近海个体渔民互助协会工作人员孙先生表示,海星是一种四季常有的海鲜,在莱州湾海域数量很少,而且与青岛的相比,个头只有四分之一左右。因为肉质差,多数做了饲料。海星喜潮湿环境,青岛的海洋性气候非常适宜其生长。潍坊市沿海的水质、气候都不适宜海星生长。而且,海星一般就地产卵,流动性小,最多到黄海和渤海,所以潍坊本地海星非常少。
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