强防控 保供应 重安全胶州市“菜篮子”量足价稳
把好冷链关口
“这里价格合理、服务周到，我天天都来买菜，挺好的，挺好的。”2月3日，在三里河农贸市场，家住金色家园的迟换俊老人笑盈盈的对记者说。
年关将至，“米袋子”“菜篮子”市场运行备受社会关注。肉菜蛋果的供应充足吗？市场的各项节前各项安全措施落实了吗？近日，记者走访部分菜市场。
价格整体平稳肉蛋价稳中有降
□记者孙海孙瀚报道
“快来买啊，今天的肉便宜了，26一斤。”刚上到三里河农贸市场二楼，记者就听到龙大肉食的销售员吆喝道。“前几天还30多元，今天价最低了，您来几斤？”看到记者走来，销售员接着说道。
和肉价相似，近段时间，蛋价也呈下降趋势，“蛋价从前段时间最高6块5到现在降到4元5，降了不少，快来几斤吧。”卖禽蛋的摊主王金昭招呼着记者。
相较于肉蛋的降价，菜价除了土豆、胡萝卜、大头菜、西红柿等菜品外，今年都有小幅上涨，“没办法，进价就贵，我们要想卖得便宜些。”摊主介绍说。虽然价格有所上升，但却没有影响销量，“我们的菜品每天基本都不剩，都能卖了。”他说道。
在水果摊前，记者看到琳琅满目的各色水果一应俱全。价格浮动不大，最便宜的当属香蕉，2元一斤，草莓的价格也降了不少，最低10元一斤。另外苹果、梨等其他常见水果价格也基本与平日持平。
相较于蔬菜市场的热闹，海鲜市场显得有些冷清。在中云农贸市场，摊主田禾表示，受疫情影响，今年来海鲜市场买海鲜的顾客比往年少了很多。尽快销量受到影响，但是货物充足，田禾表示，节前是购买海鲜的旺季，一般摊主都会在节前备足海鲜产品。
为弥补经营业户的经济损失，今年市市场中心根据市委市政府的安排，为续租业户已减免共计2000余万的租金，一定程度减轻经营业户的负担。
抓住重点领域强化疫情防控
在中云农贸市场的进口冷链摊位，记者看到，墙上张贴着各种冷链食品的山东进口冷链溯源二维码，这里的进口冷链食品包括鳕鱼、南美虾、猪软骨等产品，只要扫一下二维码就可以看到产品的原产地、各种检验检疫证明等内容，该农贸市场副所长刘成才介绍，这些进口产品要经过海关检疫、核酸检测等多个关口才能送到市场中心售卖，同时进口海鲜和国产海鲜也分区域存放售卖，防止交叉感染。
为防范疫情，市市场建设中心实施抓住了所有业态、进口货物、冷链食品“三个”重点，盯紧工作人员、业户、消费者“三个”群体，确保责任、管控、督查“三个”到位等“五个三”工作法，在认真学好用好胶州市“一图四台账”的基础上，结合中心实际，推行“两图十台账”,筑牢织密防护网。
加大排查力度保障食品安全
在三里河农贸市场的醒目位置悬挂着各类菜品检验的电子公示栏，工作人员表示，每天他们都会对进入市场的所有菜品进行农残检验，检验合格才能允许上架。
“对食品安全问题实行“零容忍”，建立健全食品安全责任追究制、事故查处制，落实索证索票工作，对猪、牛、羊、熟食等证票检查并集中建档，禁止私屠乱宰肉品和假冒伪劣食品在市场销售。”市市场中心有关负责人表示。
此外，市场中心还对所辖市场进行了全面的安全隐患排查，建立工作台账和整改清单，及时发现、及时整改，做到排查深入细致，整改彻底到位。针对消防工作，他们还实行‘业户+管理员+专职消防队’三支队伍联动工作模式，确保市场安全运营。
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