那一片盐田承载着乡愁

今年68岁的老晒盐人徐正召是城阳区河套街道潮海东村渔民，从小闻着海盐味长大的他，对晒盐有着浓浓的乡愁情结。

上世纪五六十年代沿海小规模的土法制盐让徐正召记忆犹新。 “盐怕水，下雨时盐池子需要用苫布盖上。只要听到打雷，哪怕是深夜，盐工们也要立刻赶到海滩保护盐田。忙碌完后，盐工们三五成群席地而坐，煮一些小海鲜，喝几杯白酒，大家在笑声中忘记了一天的劳累。

徐正召回忆，那个时候胶州湾盐田边荒无人烟，野生动物很多，还有很多海鸟，盐工们常会打只野兔子改善一下生活。后来，个人晒盐业慢慢消失，有了制盐企业。但让徐正召感到欣慰的是，东风盐场至今还保留着千亩古法晒盐场，这也是他一直在东风盐场坚守的原因。在这里，他还能看到古法晒盐的熟悉场景，让保留在心底的那份乡愁找到了依托。

东风盐场是青岛最后一块盐田，作为我国海盐的发源地之一，这里有着老青岛人忘不了的味道。这一片盐田留下了一份乡愁，更为后人留下了一份文化遗产。

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