小伙无烟烧烤摊 生意红火卖断货
□金胶州/我爱金胶州/金胶州数字报记者孙瀚
“十串？好嘞！总共十五块，扫右边微信或支付宝的二维码吧！”近日，在三里河商街，大学生创业者刘迪的无烟烧烤摊生意异常红火。
“我们采用的烧烤炉是无烟的，不仅占地面积小而且不污染环境，在我们这吃串的顾客从不用担心被烟呛的问题。”没想到用心经营了一段时间后，小摊非常火爆，甚至一度卖断了货。
刘迪是一名大学刚毕业的上班族，随着近日“夜经济”的火爆，看到很多人都赚到了钱，于是他也想尝试尝试在下班之余做些事情。正好家住三里河商街附近的他，和家人研究决定到三里河夜市上找点项目做做，最终小俩口决定做烤串摊。
“别看小小的烤串，里面的学问大着呢。”刘迪说，因为是行业新手，这段时间交了不少学费来拜师、花钱购买设备等。“花了那么多钱，本以为还完车贷房贷，手里的钱就所剩无几了，没想到烤串摊生意居然那么红火，很快就把‘学费’赚回来了。”
提起“上班工作，下班支摊”这件事，刘迪笑着告诉记者：“上了一天班啥事都有，晚上摆摊还要与各种各样的人交流，累是肯定累，不过晚上回家数钱的时候就完全感觉不到累了，还特别开心。”在摊位前，刘迪与妻子配合默契，接连不断的顾客让两人忙碌中透露着喜悦。
“我觉得，夜市是一座城市的灵魂，是民俗文化的体现，最重要的是要规范和安全，包括现在三里河商街这边，都是统一管理，比较有序，它也带动了周围餐饮等行业发展，刺激了消费。”刘迪表示，通过各项政策的大力支持，让他们看到了更多希望。
目前，胶州市各大夜市灯火通明、人声鼎沸，熙攘的人群里尽是升腾的城市烟火气。从衣服、鞋子、饰品到家居百货、儿童玩具……三里河商街里，上百个摊位、各式各样的商品琳琅满目，吸引市民几步一停，还有不少市民一边品尝着手里的小吃，一边徘徊在各个摊位前。夜市上，许多人点上一盏无线电灯，摆上一个小小摊子，经营小吃、游玩项目或是小百货，从中体验着经商的滋味，让夜市成为胶州的一道靓丽风景线，他们扬起了生活的风帆，对生活与未来充满信心。
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