顺昌食品喜满年以品质打造品牌以品牌赢得市场

□金胶州/我爱金胶州/金胶州数字报实习记者徐程琳/文宋宇轩/摄

绿油油的青葱，经工人们采收、挑拣、捆绑，被铲车一批批的装上卡车。这是4月23日记者在青岛顺昌食品有限公司蔬菜种植基地看到的忙碌景象。这些大葱即将被送往公司蔬菜检验中心，经检验合格后才能运送到蔬菜生产车间，加工后将出口到日本等国家。

始终坚持严格的产品质量，使得顺昌食品公司不断做大做强，也以优良的口碑和信誉立足了国际市场。

“三同”标准高要求

经历换装、消毒、风淋等多个环节，记者跟随工作人员走进顺昌食品冷冻菠菜清洗生产流水线车间，分拣、多次清洗、切割、冷冻……环节，有条不紊，一包包冷冻菠菜成品随之而成。

“我们每位员工每天需要经历层层关卡，才能进入车间投入生产。生产过程中，车间每小时消毒一次。目的就是做百姓放心的食品，每一个环节都不能马虎。”青岛顺昌食品有限公司总经理张钦娥表示。

“诚信值千金”、“慢工出细活”，秉承着这样的理念，顺昌食品始终坚持着朴素法则。目前，顺昌食品已拥有7000多亩在国家检验检疫部门备案的自有蔬菜基地及可检测200多项指标的食品安全检测中心，拥有国外进口最先进的X线异物检出机、金属探测器等先进加工设备、国际标准化食品生产车间。企业成为全国首批27家获准对日出口冷冻菠菜的企业之一，全年实现销售收入过亿元。

“安全是食品最基本的要求和底线，我从事食品行业近40年，视安全和质量如生命，早在2003年专门建立了专业检测中心，制定国内国际‘同标、同线、同质’的‘三同标准’严格把控生产的高标准质量，确保每一道工序都达标。比如在菠菜生产车间，25道工序中仅清洗次数就达到7次，在菠菜产品送到客户之前，需要经历30多道工序，每一道工序都有严格规定的技术参数。”青岛顺昌食品有限公司董事长张建娥讲述企业成功的经营之道。

出口内销齐奋进

4月23日，顺昌食品的一批冷冻菠菜迅速装上集装箱货车。“4月份，我们已出口42个集装箱到日本。忙完这一批货物，工人们马上要赶制5月份的50个集装箱的产品订单了。”青岛顺昌食品有限公司副总经理赵涛介绍。

面对新冠肺炎疫情的冲击，青岛顺昌食品有限公司的出口订单受到一定程度冲击，出口份额与去年同比下滑：今年1-4月，该公司出口数量减少276吨（减少9%），出口金额减少2.9万美元（减少1%）；进口数量增长269吨（增长78%），进口金额增长42.3万美元（增长88%），2020年1-4月进出口总数量减少7吨（持平），进出口金额增长39.4万美元（增长9%）。

这样一份成绩单，顺昌很知足很感恩。因为同行业不少企业进出口份额都不同程度的下滑了下滑百分之四五十。

顺昌食品的成绩单，还是源于严格的产品质量和持续的拓展市场。在持续开拓国际市场的同时，他们深耕国内市场，他们选定“水饺”这一国内民众喜欢的食品作为国内市场主打产品。2014年顺昌食品成立“喜满年”品牌，先后推出了胶州大白菜猪肉、秋葵猪肉、韭菜虾仁等20多个系列速冻水饺及蔬菜营养面点，赢得了广大客户的青睐。“做舌尖上的安全美食，将世界级美食呈现给国内民众”，继续砥砺前行，将“喜满年”品牌做强做大，打造属于山东特色的食品品牌。

创新争优促转型

在出口日本冷冻蔬菜生产线，秋葵被切割成一小块一小块的，几个工人在分拣不符合长度的秋葵切片，合格的秋葵切片则经过运送带被送往分装机。青岛顺昌食品喜满年营销经理王传刚说：“这是目前最先进的分装机，设定分装重量，机器进行自动分装，每一袋的误差约0.05克。分装密封后经运送带送出，这个过程，超重和短重的会被运送带上的自动摇杆筛选出来，仅留下符合重量的产品。”随着食品生产市场竞争激烈，公司逐渐展开升级改造，机械化生产投入加强，向智能化方向发展。

成立于1991年的青岛顺昌食品公司，专注于冷冻果蔬、速冻饺子、面点制品、辣椒制品等食品的生产、加工与销售，先后荣获山东省农业产业化重点龙头企业、高新技术企业、“食安山东”生产加工示范企业等荣誉称号。面对市场的新需求、新变化，公司在狠抓产品质量的同时，也瞄准了智能化生产。“下一步，公司计划投入智能机器人的使用，用机器换人投入智能化生产，减少公司成本，提高生产效率，更好的保障食品生产的安全。”青岛顺昌食品有限公司总经理张钦娥介绍。

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