胶州市市场监管局加强监管保消费安全
□金胶州/我爱金胶州/金胶州数字报通讯员李传峰
近日，市市场监管局以高度的政治责任感和职业敏锐性，坚持群众利益无小事、食品药品安全无小事的原则，多措并举，把保障工作做到前面，切实维护平稳、有序的市场秩序。
加大食品生产经营违法行为打击力度。切实加强组织领导，层层落实监管任务、监管措施和监管责任，对问题易发多发的区域、场所和薄弱环节，加大监督抽检和风险监测工作力度，对发现存在食品安全隐患的食品和监督抽检发现的不合格食品，依法采取有效措施，及时处置。组织第三方检测机构和有关部门，对群众需求较大的蔬菜、水果、生鲜肉等进行240批次的集中抽检。
排查治理餐饮环节食品安全隐患。以大中型餐饮店等为重点单位，以餐饮集中消费区域、旅游景区及周边为重点区域，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查。
规范食品生产加工销售全链条。实现科所联动，结合日常监管，突出重点区域、重点食品、重点环节，增加巡查频次、内容和范围，加大对食品生产企业、加工小作坊的检查力度，重点对生产加工环境、食品和食品原料进货验收、索证索票和从业人员健康体检等方面进行检查，从源头杜绝食品安全事故的发生。
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