东营市迎接国家卫生城市复审工作指挥部开展食品“三小”专项督导检查

东营日报 2019-05-09 16:55 大字

本报讯 5月7日,市迎接国家卫生城市复审工作指挥部开展食品“三小”专项督导检查,重点检查食品经营许可证或登记备案证、从业人员健康培训证明持证率。

据了解,食品“三小”指的是小餐饮店、小食品加工店(小食品摊点)、小副食店,具有实惠便捷、工艺传统、特色鲜明等特点,起到了满足群众需求、繁荣市场经济的作用。但由于其分布广、数量多、规模小,生产经营条件较为简陋,从业人员素质参差不齐,导致食品安全风险较大,是食品安全事故易发的高危区。因此,食品“三小”卫生指标是迎接国家卫

生城市复审工作的重要内容。

检查组兵分两路,重点对东营经济技术开发区城区内胶州路以西淮河路以南(抽查15家)、黄河路以南曹州路以西(抽查15家)、东四路以东大渡河路以北(抽查18家)、北二路以北东二路以西(抽查18家)等食品“三小”分布较为集中的四个区域进行了抽查。经查,四个区域食品经营许可证或登记备案证、从业人员健康培训证明持证率分别为93%、36%,60%、30%,72%、54%,61%、33%。据悉,国家卫生城市复审标准要求上述证件持证率均为100%。

下一步,市迎接国家卫生城市复审工作指挥部将继续保持高密度检查,同时督促相关部门对存在的问题进行整改,引导食品“三小”业户规范操作、安全生产,确保迎接国家卫生城市复审工作顺利进行,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

(本报记者)

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