华凯月嫂比拼厨艺
□金胶州/我爱金胶州/金胶州数字报记者东篱
3月28日，由青岛健康产业集团华凯月嫂服务社主办的月嫂厨艺大比拼活动在华凯月嫂服务社二楼餐厅举行。来自全国各地的20多名打工姐妹经过华凯月嫂服务社一段时间的倾心培训，一批身怀综合技能的月嫂新鲜“出炉”。
本次竞赛考评，要求新月嫂理论结合实操现场自由发挥进行。活动开始，新月嫂们有条不紊地对炊具、餐具、食材等进行消毒、清洗、分类，然后就是菜肴的搭配，或炖或煮或蒸或炒……经过一番“锅碗瓢盆交响曲”，一道道“秀色可餐”的蒜蓉扇贝、红烧鸡爪、油炸黄花鱼、炸茄盒、红烧大鲤鱼、糖醋里脊、肉丸汤、油焖大虾、清炒西蓝花、拔丝山药等30多种花样的菜品走上餐桌，让人叫绝!
华凯月嫂服务社主任杨玉红说：“伺候月子可不是一件轻快活儿，除了照顾产妇的日常起居，还要承担起坐月子餐的重任，做得好不好，直接关系到产妇的食欲及身体的恢复状态。”经过华凯月嫂服务社培训的月嫂，对待母婴就像“亲妈”一样的亲情、呵护，月子餐不仅讲究花样，还要讲究“色香味形”，一星期还要不重样。一位参加比赛的月嫂擦着额头的汗珠说：“参加华凯月嫂厨艺大比拼既兴奋又刺激，通过这次技能比拼，就是为了能够让大家可以相互学习与交流，我们一定都能成为一名好月嫂、金牌月嫂。”
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