追溯乡土风味记忆　打造舌尖口碑美食 巴子食品励精图治,创建百姓放心食品桥头堡

提起巴子熏鸡,老青岛人应该非常熟悉。巴子食品是青岛巴子食品有限公司的简称,现在已经是一家集研发、加工、销售、服务为一体的综合经营企业。1997年,巴子肉食的品牌创立者邱玉鹏在胶州开了一家小店,现场制作现场售卖,就是这么一家现场制作的小作坊,经过20年的摸爬滚打,已经成为具有当地特色的地方名吃。

巴子自创业以来,始终以“用我的良心,换您的放心;商伴是上帝,顾客是亲戚;不求低成本,只要高品质;重内在质量,保自然本色”为金科玉律,遵循“精心选料、严格生产、热诚服务、持续改进”的经营理念,本着“今天的质量,明天的市场”的管理理念,以质量求生存,以信誉求发展,才换得今天的成功。

做食品行业是良心行业,与市民的餐桌安全息息相关。因此巴子肉食在在原材料的选择上,也是有严苛的标准。生鸡定点养殖并签订采购合同,只选用60-70天的小公鸡；猪肉产品选用大品牌厂家生猪肉；鲅鱼选用黄海深海捕捞的野生鲅鱼。严格按照国家要求生产,因此保质期都相对比较短。2017年10月份巴子熏鸡及巴子熏鱼创新使用氮气进行包装,内外压差平衡,隔绝氧气、防潮,有效阻隔了细菌繁殖,达到最好的保鲜效果,既能保证产品的品种又使商品外观好看、大方。17年11月份巴子食品推出了熏鸡节活动,将新包装推向市场,新包装受到很多顾客的认可与喜爱。

巴子食品和旗下产品曾获得多项荣誉,“巴子熏鸡”曾被胶州市财贸委员会评为“胶州地方风味名吃”,被青岛市财贸委员会评为“青岛名吃”。2017年9月又被青岛市政府评为“青岛名牌”。这些荣誉的获得是对巴子人最大的肯定,也将激励巴子人不断创新,砥砺前行!

巴子食品定位于乡土风味肉食,巴子人怀着“让更多的人享用健康美食”的美好愿景,以“返璞归真,不忘质朴初心,敬畏法则,打造放心美食”为使命,争取品质精益求精、服务真诚周到,让青岛的消费者吃到放心满意的产品。

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